Sto lat Stefanio, czyli kuchnia eksperymentalna i nieoczywista

„Latający uniwersytet - specyficzna szkoła bez stałej siedziby".

Stefania Sempołowska ukończyła „Latający uniwersytet”, bo sama żyła w czasach, gdy kobiety nie miały dostępu do studiów. Jej prywatna szkoła dla dziewcząt (zorganizowała ją w swoim własnym mieszkaniu!) była edukacyjnym eksperymentem stawiającym na kreatywność i ruch, który miał pobudzać uczennice do działania i samodzielnego myślenia.

Podobnie dziać będzie się w naszej urodzinowej „latającej" kuchni – zamiast tortu przygotujemy wspólnie eksperymentalne dania, poznając nowe smaki. Czy wiecie jak stworzyć jajko z soli? A lody z kaszy? Jeśli jesteście ciekawi odpowiedzi – pod okiem Katarzyny Gubały przekonacie się, że eksperymenty w kuchni mają smaczny finał. Przygotujcie się na fantastyczne potrawy w niecodziennych odsłonach.

Dania na warsztacie:

• tofucznica zamiast jajecznicy, czyli czary z czarnej soli
• roślinna pasztetowa z konserwowym ogórkiem na kanapkach
• lody z kaszy jaglanej!
• bezowy krem na bazie wody po ciecierzycy w puszce 

Prowadząca: Katarzyna Gubała; polska ambasadorka akcji „Sprzątanie świata”, w ramach tej funkcji gotuje i edukuje. W roślinnej kuchni specjalizuje się od lat. Współpracuje z najlepszymi kucharzami, dietetykami i osobowościami świata kulinarnego.

Prowadzi firmę szkolącą obsługę lokali gastronomicznych pod kątem kuchni wege. Jest autorką bestsellerowych książek „Wege energia”, „Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roślinnej”, „Warzywa górą! Od korzeni po liście” . Prowadzi warsztaty kulinarne i wykłady o kuchni roślinnej, jest też nauczycielem jogi, medytacji i uważności.

Warsztaty odbywają się w ramach wydarzenia „Urodziny Sempołowskiej".