#GASTROnowości we Wrocławiu. Sprawdź, jakie miejsca otworzyły się w grudniu i styczniu!

Nowe restauracje i kawiarnie we Wrocławiu

W stolicy Dolnego Śląska regularnie otwierają się nowe koncepty gastronomiczne oraz kolejne punkty popularnych lokali, takich jak chociażby Yatta Ramen (pl. Orląt Lwowskich 20B), śródziemnomorskie Il Tramonto 2.0 (ul. Lotnicza 12) czy Pizzatopia (Rynek 60).

Zobacz, jakie inne wrocławskie restauracje i kawiarnie otworzyły się w tym miesiącu we Wrocławiu!

Bloom Bakehouse

To nowa cukiernia, która powstała na wrocławskim Ołbinie. Bloom Bakehouse to przede wszystkim wypieki z ciasta viennoiserie. Chociaż jest ono podobne do francuskiego, robi się je technikami chlebowymi, co nadaje mu konsystencję pośrednią między chlebem a ciastem. W związku z tym w lokalu wyrabiane są m.in. croissanty czy danishe, ale napijemy się tu również kawy oraz matchy.

Adres: ul. Oleśnicka 20

TOGO

Młodszy brat znanego z Nadodrza lokalu Kanapa. Także i tutaj napijemy się kawy typu speciality oraz innych napojów na jej bazie. Sama kawiarnia czerpie inspiracje z tych, które zobaczymy w Japonii czy Korei, dlatego też spróbujemy tu popularnych azjatycykich przekąsek w postaci chociażby onigiri, czyli kanapeczek uformowanych z ryżu oraz zawiniętych w wodorosty nori. 

Adres: ul. Biskupia 4/4a

Śluza Café & Pub

Tuż obok Politechniki Wrocławskiej powstała natomiast Śluza Café & Pub – miejsce, w którym można zarówno napić się porannej kawy, jak i wpaść wieczorem na drinka. Zjemy tu także śniadania – wytrawne lub słodkie pancakes, owsianki czy kanapki na bazie mlecznego chleba shokupan.

Adres: ul. Wyspiańskiego 39

MILO

Osiedle Karłowice-Różanka zyskało z kolei nową restaurację. MILO to koncept talerzykowy, gdzie dania podzielone są na mniejsze i większe. W menu znalazło się więc miejsce na tatara wołowego, sznycla wieprzowego, dorsza czy pierożki. Ponadto serwowane są tu weekendowe śniadania oraz desery.

Adres: ul. Obornicka 86A

ODRé

To drugi lokal właścicieli restauracji CAMPO we Wrocławiu. W ODRé serwowane są jednak potrawy kuchni francuskiej w nowoczesnej interpretacji. Jest więc zupa cebulowa, tatar, ślimaki, ale także rostbef oraz poliki wołowe. Na deser podawane są profiterolki z ciasta ptysiowego czy maczany w jajku tost pain perdu.

Adres: ul. ks. Witolda 17

Swagath

Jeśli poszukujecie natomiast miejsca z autentyczną kuchnią indyjską we Wrocławiu, możecie je znaleźć pod nasypem kolejowym przy ul. Bogusławskiego. W Swagath są bowiem dostępne nie tylko popularne curry w postaci kormy czy tikka masali, ale także warzywa w cieście, czyli pakory, pierożki samosa oraz jednogarnkowe danie biryani na bazie ryżu i kurczaka. 

Adres: ul. Bogusławskiego 43

Nasyp 33

Przy ul. Bogusławskiego swoją działalność rozpoczęła także restauracja Nasyp 33 z autorską kuchnią polską w nowoczesnej odsłonie. W klimatycznej, ceglanej przestrzeni dostaniemy m.in. filet z kurczaka supreme, policzki wieprzowe oraz wątróbkę drobiową. Wszystkie dania są skomponowane na bazie sezonowych składników, oferując najwyższą jakość w danym czasie.

Adres: ul. Bogusławskiego 33

Frytkarnia wujka Patryka

Przy ul. Piłsudskiego otworzył się niewielki lokal, w którym serwowany jest popularny street food w postaci smażonego kurczaka i belgijskich frytek. We Frytkarni wujka Patryka najciekawszy punkt stanowią jednak dodatki w postaci sosów – od klasycznego majonezowego po miodowe bbq czy mango-jalapeño.

Adres: ul. marsz. J. Piłsudskiego 75-81

Fryday

Frytki od niedawna dostaniemy także w Hali Świebodzki, gdzie swoje stanowisko uruchomił Fryday. Zjemy tam tzw. loaded fries, czyli smażone ziemniaki z licznymi dodatkami – mięsem, warzywami, grzybami, skąpane w serze i obficie polane sosami. 

Adres: pl. Orląt Lwowskich 20B (Hala Świebodzki)

Sexy Bull

W samym centrum miasta, bo na wrocławskim rynku, swoją działalność rozpoczął znany z Gdańska i Poznania Sexy Bull. W restauracji podawane są przede wszystkim popularne od dłuższego czasu smash burgery, ale w ofercie znajdziemy również inne mięsne pozycje – steki, kurczaka oraz żeberka.

Adres: Rynek 22

Wrocławski Pub

W przestrzeni po barze 4HOPS powstał kolejny bar. We Wrocławskim Pubie również napijemy się kraftowego piwa z lokalnych browarów. Tutaj jednak, w porównaniu z poprzednim miejscem, spróbujemy dodatkowo dań kuchni polskiej.

Adres: ul. Ofiar Oświęcimskich 46/1a

Zielono Mi

W ostatnich miesiącach we Wrocławiu otworzyła się w końcu także i nowa wegańska restauracja. W Zielono Mi menu podzielone jest na zimne oraz ciepłe potrawy, a wśród nich są chili sin carne, czyli roślinna wersja meksykańskiego klasyka, warzywne curry, hummus, a nawet wege tatar oraz pasta a'la rybna. 

Adres: ul. Nożownicza 3

Zaplanowane otwarcia wrocławskich restauracji

Już niedługo na kulinarnej mapie Wrocławiu swoją działalność rozpoczną kolejne koncepty gastronomiczne. Wśród nich będzie długi wyczekiwany drugi lokal cukierni Gigi (ul. Ofiar Oświęcimskich), restauracji Pierogi&Co (ul. ks. Witolda) oraz nowy punkt Różanej (ul. Swobodna).

We Wrocławiu planowane są także otwarcia:

• CHAPS Gastropub, ul. ks. Witolda 48E;
• Zapiekankarnia, ul. Kościuszki 23;
• Tosti;
• Siekany Mieszany, Rynek 8;
• W Drogę Cafe, ul. Mieszczańska 12A;
• R32 Rzeźnicza - Music & More, ul. Rzeźnicza 32/33;
• Monko Coffee, al. Kasprowicza 99a;
• Oki doki, ul. Szewska 75;
• Restauracja Oda, ul. Swobodna;
• Nie na miejscu, ul. Wyszyńskiego 113;
• Capybara Club, ul. Krawiecka 3h;
• Veeno, ul. Ruska 5;
• O Zboże!, ul. Grabiszyńska 200c.

Jakie restauracje zamknęły się we Wrocławiu?

Po ponad 30 latach działalności we Wrocławiu zamyka się Roma, czyli jedna z najstarszych pizzerii w stolicy Dolnego Śląska. Równie dużym zaskoczeniem okazało się być także zamknięcie kawiarni Mała Czarna z ulicy Strachocińskiej 166. Zastąpi ją lokal znanej piekarni PLON. 

Ponadto kawiarnia Fidel (ul. Jemiołowa 30/u1) zamieniła się w Lviv, a Solleim, dotychczas działający na terenie Before Arkady, przeniósł swojego food trucka przed C.H Feriogaj.

Z kolei dwa kolejne punkty sieci Etno Café zniknęły z miasta. W Okrąglaku przy ul. Świdnickiej powstanie w jej miejscu Chleboteka, natomiast w Barbarze funkcjonuje już Figa Coffee.

Z gastronomicznej mapy Wrocławia zniknęły w ostatnich miesiącach również:

• Chao Bao, pl. Orląt Lwowskich 20B (Hala Świebodzki);
• Divo, pl. Jana Pawła II 16;
• Schabowy Polski, ul. Legnicka 32;
• Nocny Targ Tęczowa, ul. Tęczowa 65;
• Nocne gastro, ul. Bogusławskiego 17;
• Goma Sushi, ul. Stysia 41;
• I Love Sushi, ul. Strońska 9/16;
• Dodam Korean Street Food, ul. Skłodowskiej-Curie,
• Pho&Nem, ul. Wielka 25,
• Restauracja Como, ul. Marca Polo 9c,
• Ach Bajgiel, ul. Powstańców Śląskich 5,
• Dickery Wafflehouse, ul. Szewska 22/23,
• Konoba, ul. Białowieska 73b,
• Etno Cafe, ul. Podwale 83.

Jeśli znacie inne restauracje i kawiarnie, które otwierają się we Wrocławiu, piszcie na adres redakcja[at]araw.pl. Portal www.wroclaw.pl wspiera lokalne biznesy, chętnie napiszemy o nowych miejscach w kolejnym artykule z serii #GASTROnowości.