II Wrocławskie Forum Żywnościowe – zapisz się!

16.09.2025 16:50 |

Banner promujący Wrocławskie Forum Żywnościowe

Temat samowystarczalności żywnościowej miast nabiera rozgłosu - szczególnie w kontekście sytuacji gospodarczej, politycznej i klimatycznej. Spotkajmy się i porozmawiajmy o przyszłości naszego wyżywienia we Wrocławiu - mieście, które jako jedno z pierwszych w Polsce wdraża strategiczne rozwiązania dla suwerenności żywnościowej.

Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)

Rejestracja
Program wydarzenia
Prelegenci
Źródła

Liderujemy w tworzeniu miejskich polityk żywnościowych

Wrocław to idealne miejsce do rozmowy o polityce żywnościowej. Jako sygnatariusz Paktu Mediolańskiego, miasto podejmuje realne kroki dla zrównoważenia i umocnienia własnej suwerenności związanej z produkcją i dystrybucją żywności. Przykładem może być Miejska Farma Wrocław, szkolny projekt ogrodniczy FoodSHIFT, czy sporządzenie Wrocławskiego Manifestu Żywnościowego, pod którym podpisało się środowisko naukowców i praktyków.

Infografika z tekstem: Suwerenność żywnościowa - jak ją rozumieć? Suwerenność żywnościowa to wolność wyborów żywnościowych i zakupowych - korzystając z niej budujemy własne bezpieczeństwo żywnościowe umożliwiając istnienie i rozwój lokalnych gospodarstw rolnych. Z kolei samowystarczalność to procent żywności, jaki jesteśmy w stanie zabezpieczyć w mieście w ramach krótkich (lokalnych i krajowych) łańcuchów dostaw. Warto rozdzielić te dwa terminy.

Dołącz do nas 15 października w Piekarni Żywa Kultura (ul. Księcia Witolda 62)

Rejestracja

Do udziału zapraszamy nie tylko badaczy, samorządowców, przedsiębiorców oraz przedstawicieli NGO - wydarzenie pozostaje otwarte na społeczność konsumentów i mieszkańców. Promujemy wiedzę, zainteresowanie i wrażliwość na zagadnienia związane ze zrównoważoną i bezpieczną żywnością.

FORMULARZ

Program wydarzenia

Od	Do	Wydarzenie
9:00	10:00	Rejestracja
10:00	10:05	Blok 1: Zjawiska w polu widzenia	Otwarcie Forum		Bogna Świątkowska
10:05	10:15		Powitanie gości		Katarzyna Szymczak-Pomianowska
10:15	10:30		Wykład	Zeitgeist, gleba i pierogi – wprowadzenie do przyszłości	Katarzyna Świętek
10:30	11:25		Panel dyskusyjny	Czy miasto może przygotować się na kryzysy?	Moderacja: Sergiusz Parszowski
11:25	11:50		Prezentacja	Prawda czy manipulacja: jak weryfikować fakty online	Wiktoria Kałus
11:50	12:20	Przerwa kawowa
12:20	12:55	Blok 2: Działanie na gruncie wiedzy	Prezentacja	Dane wprost z języka: jak mówimy o żywności i co z tego wynika?	Tomasz Piekot
12:55	13:15		Prezentacja	Eksperyment zwany Farmą Miejską: jakich danych nam dostarcza?	Katarzyna Sokołowska
13:15	13:35		Interaktywne działanie sondażowe	Wielogłos relacji z żywnością	Bogna Świątkowska
13:35	14:00		Projekcja filmu "Co rośnie w mieście"
14:00	15:00	Lunch performatywny: Skosztuj scenariuszy przyszłości
15:00	15:20	Blok 3: Zmiany kiełkujące już dziś	Prezentacja	Przepis na przyszłość. Droga od Jadłonomii do polityk żywnościowych z Martą Dymek-Boniecką	Marta Dymek-Boniecka
15:20	15:40		Prezentacja	Case study: Rewitalizacja miejsca i idei samowystarczalności: Campus Bemke	Daniel Pacek
15:40	16:00		Prezentacja	Case study: Czym skorupka za młodu… Uprawa przyszkolna LO 6 we Wrocławiu	Tomasz Kulik
16:00	16:40		Panel Dyskusyjny	Jak zasiewać zmiany?	Moderacja: Joanna Erbel
16:40	16:45			Pożegnanie i podziękowanie
			Wydarzenie towarzyszące	Wystawa sztuki współczesnej poruszająca temat jedzenia i odżywiania.