Як заведено святкувати Святвечір та Різдво у Польщі?

Під час різдвяних свят у Польщі можна зустріти низку цікавих традицій. Наряджати ялинку, чекати на першу зірку, прощати один одному провини під час ламання облатки, готувати 12 різдвяних страв або залишати вільне місце за столом - це лише деякі з традицій, які супроводжують поляків щороку на Різдво.

Чи Святвечір - це те саме, що й день Різдва?

Святвечір припадає на 24 грудня і є днем перед Різдвом, яке настає 25 грудня. Святвечір називають днем перед великим святом, тому ви також можете зустріти термін "Святвечір всіх святих". У християнській традиції Святвечір - це день перед Різдвом, який знаменує собою завершення періоду Адвенту.

Що приносить щастя на Святвечір?

Той, хто хоче забезпечити собі щастя на весь наступний рік, повинен перш за все спробувати кожну з 12 страв, що стоять на святвечірньому столі. Також у Польщі популярним є повір'я, що "який Святвечір, такий і весь рік". Тому в цей день слід уникати запізнень і сварок, бути добрим і привітним.

Дуже відомий звичай ховати луску від різдвяного коропа в гаманець. Це має привернути багатство і захистити від злодіїв. Ще один забобон, який допоможе вам розбагатіти, - вмиватися холодною водою, в яку занурені монети. Успіх у новому році також приносить часте чхання у Святвечір.

Звідки взялася традиція, що мати 12 страв на Святвечір?

Історія страв на Святвечір та їхня кількість на столі змінювалася протягом століть. Колись готували 7 страв, які символізували кількість днів у тижні. Потім на стіл почали ставити 9 страв - за кількістю ангельських хорів. З роками на святвечірньому столі з'явилися також 5, 11 і 13 страв.

Зрештою, було вирішено, що на різдвяному столі має бути 12 страв, які символізують апостолів і кількість місяців у році.

Ось приклад 12 страв, які можуть знайтися на столі у Святвечір: вушка з борщем, грибна юшка, смажений короп, оселедець, різдвяна капуста, вареники з капустою, пиріжки з капустою, кльоцки з маком, різдвяний компот із сухофруктів, пряники, різдвяний маковий пиріг, хліб. Часто на столі можна знайти кутю. Кутя - це страва східних регіонів Польщі, яку готують з відвареної пшениці, попередньо потовченої в дьогтярі, з додаванням меду та маку.

Чому на Святвечір за столом залишається порожнє місце?

Порожнє місце за столом - це дуже давня, ще дохристиянська традиція. Давні слов'яни залишали його під час святкувань як місце, призначене для померлих предків. Таким чином, вони мали отримати можливість знову з'явитися серед своєї родини.

Коли Польща була охрещена, ця традиція отримала нове значення. Порожнє місце відтепер залишалося також для блукаючого мандрівника. Це мало символізувати нашу готовність прийняти людину, яка потребує допомоги. Таким чином, було зроблено посилання на Марію, Йосипа та маленького Ісуса, для яких не вистачило місця в заїжджому дворі.