Częścią Festiwalu Kulinarnego Delicje jest konkurs składający się z 4 kategorii:
- Flagowa Delicja,
- Delicja Nowej Fali,
- Delicja Kuchni Świata,
- Superdelicja.
Zwycięzcy tegorocznej edycji to:
- Sernica Dolnośląska za ser łąkowy owczy (twardy, dojrzewający) w kategorii Flagowa Delicja,
- Serowarstwo Domowe Lamperscy za chleb serowy w kategorii Delicja Nowej Fali,
- Cheeser za deskę serów – Delicja Kuchni Świata,
- Sernica Dolnośląska za ser łąkowy owczy – Superdelicja.
Pełne wyniki, które poznaliśmy w maju, znajdziesz w naszym wcześniejszym artykule.
Laureaci odebrali nagrody podczas drugiego dnia festiwalu, w sobotę 6 czerwca. Fotorelacja z tego wydarzenia możesz obejrzeć w galerii.
Za ocenę konkursowych dań odpowiadało jury w składzie:
- Marcin Jenczelewski – szef kuchni Piwnicy Świdnickiej,
- Joanna Komorowska – blogerka kulinarna,
- Ivan Svyshchuk – szef kuchni w Szklarskiej Porębie i współtwórca wrocławskiej restauracji Gustaw,
- Tomek Tyc – twórca i organizator wydarzeń kulinarnych, takich jak Bazar Smakoszy, Ulicożerca i Feta.
Do tegorocznej edycji konkursu przystąpiło około 30 producentów żywności, szefów kuchni i restauracji.
Czwarta odsłona Delicji na Rynku przebiega pod hasłem „Kulinarne Mosty - Wrocław otwarty na świat”. Jest jeszcze okazja, by popróbować smakołyków:
- w sobotę do godz. 22,
- w niedzielę od godz. 12 do 20.
Biesiadzie towarzyszą pokazy kulinarne i muzyka. Więcej – tutaj.
