Od piątku 5 czerwca do niedzieli 7 czerwca potrwa 4. już edycja Festiwalu Delicje, w tym roku pod hasłem „Kulinarne Mosty - Wrocław otwarty na świat”. Tegoroczny motyw przewodni podkreśla ideę łączenia kultur przez kuchnię oraz tworzenia kulinarnych podróży bez opuszczania miasta.
To międzynarodowe wydarzenie, organizowane we współpracy z Miastem Wrocław w ramach sieci Délice - Network of Good Food Cities.
Przez trzy dni wrocławski Rynek stanie się kulinarną mapą świata, zapraszając uczestników do odkrywania smaków, historii i tradycji z różnych zakątków globu. Na festiwalu pojawią się kuchnie z wielu stron świata - od Włoch, Portugalii i Francji, po Brazylię, Koreę czy Cypr. W programie znajdą się autentyczne smaki, wyjątkowi wystawcy oraz liczne kulinarne odkrycia.podkreśla Małgorzata Scheuer-Tyc, współorganizatorka Festiwalu Delicje
Pstrąg kłodzki, kuchnia tatarska, polskie kiszonki
Goście Festiwalu Delicje 2026 będą mogli spróbować wielu fantastycznych lokalnych specjałów, jak słynny pstrąg kłodzki w światowej odsłonie. Nie zabraknie nowoczesnych interpretacji tradycyjnych produktów, takich jak polskie kiszonki.
Ważne, że mimo międzynarodowego charakteru wydarzenia, Festiwal Delicje niezmiennie pozostaje mocno związany z lokalnością. Promuje to, co najlepsze z Wrocławia i Dolnego Śląska - regionalnych producentów, lokalne restauracje oraz kuchnię opartą na dolnośląskich produktach.mówi Bartłomiej Świerczewski, zastępca dyrektora Departamentu Strategii i Zrównoważonego Rozwoju UM Wrocławia
Na rynku posmakujemy również dań kuchni zagranicznych, m.in. tatarskiej, portugalskiej.
W Delicjach weźmie udział około 70 wystawców. Listę znajdziecie poniżej, pod programem.
W programie Festiwalu Delicje 2026 przewidziano również pokazy live cooking (czyli gotowanie na żywo), spotkania z szefami kuchni.
Cenne są także warsztaty kulinarne. Zostały jeszcze miejsca na niedzielę 7 czerwca (godz. 13.00-15.00) na warsztaty z kiszonek „Polskie kiszonki inaczej”. Po zajęciach będziemy już znali nowoczesne metody wykorzystania kiszonek, potrafili przygotować mięso do wyrobu kiełbas typu wurst i komponować smaki dań z wykorzystaniem produktów kiszonych.
Festiwal Delicje 2026 - program na scenie w Rynku
5 czerwca, piątek – Start podróży
- 15:00–15:15 – Oficjalne otwarcie festiwalu
- 15:30–17:30 – DJ Tesia Siwek / strefa chill & food
- 18:00–19:00 – TANTFREAKY – koncert live
- 19:00–22:00 – DJ Tesia Siwek / wieczór festiwalowy
6 czerwca, sobota
- 12:15–13:15 – Pokaz kulinarny „Lokalne smaki. Światowa perspektywa” – Kacper Sawoń, szef kuchni Restauracji Gustaw
- 13:30–14:15 – Voice Academy – koncert
- 14:30–15:30 – Oficjalne wręczenie tytułu Delicji 2026
- 15:30–16:30 – „Dobra zmiana na talerzu” – rozmowa z Fundacją Polskiedzieci.org o zdrowych nawykach i nowoczesnych stołówkach połączona z poczęstunkiem
- 16:30–17:30 – Voice Academy – koncert
- 17:45–18:30 – Pokaz kulinarny „Smaki świata na jednym talerzu” – Ivan Svyshchuk, executive chef luksusowych kompleksów Happy Valley Resort i Harmony Valley Resort w Szklarskiej Porębie
- 18:30–19:30 – Voice Academy – koncert finałowy dnia 19:30–22:00 – DJ Maciej Przestalski / wieczór festiwalowy
7 czerwca, niedziela
- 12:30–14:30 – DJ Kimchi / slow food & chill
- 14:45–15:45 – Pokaz kulinarny „Bigos bez Granic – Polska spotyka Koreę” – Joanna Komorowska, blogerka, redaktorka kulinarna
- 16:00–16:30 – Od pomysłu do ebooka. Historia Apetytu na Włochy
- 16:30–20:00 – DJ Kimchi/pożegnanie festiwalu
- 20:00 – Oficjalne zakończenie.
Festiwal Delicje 2026 – wystawcy
Strefa Gastro
- Squisitissimo
- Corndog & Bubble Tea
- Matcha by Tealand
- Makaron w Parmezanie
- Nata Cafe
- Jadło i Chmiel
- Ottomańska Pokusa
- Asia Express
- Casa de Dona Maria
- Azima Tatarskie Przysmaki
- Sabores
- Dziki Zwierz
- Syryjski Dom
- K-Chick Kurczak Koreański i Więcej
- Asian Dragon Street Food
Strefa Słodkie
- Japanese Fluffy Pancakes
- Lody Cybulskiego
- So Sweet Choco Owoce
- Meistersztyk
- Ecklat House
- Mochiarnia
- nnolo Cannoleria
Strefa Inne
- Pasieka Pszczółkowo
- 1000 Papryk
- Ostre Sztosy
- Przemyskie Oleje
- Pasieka Brus
- naturalnie Kombuchabar
- Gawor Wędliny
- PsiBufet
Strefa Ser
- CHEESER Europejskie Sery
- Hellimpol – Sery Cypryjskie
- Sery z Podhala
- Sernica Dolnośląska
- Sernica Dolnośląska – Lody
- Serotonina – Wrocławskie Sery Rzemieślnicze
- Bacówka na Hali Majerz
- Serowarstwo Domowe Lamperscy
Strefa Rękodzieło
- Tales by Nature
- Lanko & Velvet Craft
- Betty B.
- WerAnka
- pl
Strefa Piwo
- sKŻynka
- Erl Brau & KALEA
- HOPKULTURA
- Browar Złoty Pies
- Browar pod Zamkiem
- Browar Lobster
- Browar Żuławski
- Browar Wołów
Strefa Wino/Inne Alkohole
- Winnica Silensi
- Winnica Lipka Wielka
- WINE&FASHION
- SommEvent
- Socha – Winnica Rodzinna
- Winnica Ragosza
- Adoria
- DiWine Manufaktura Wina
- Wrocławskie Studio Alkoholi
- Wolf&Oak
- Cydr Tradycyjny
- Ramka Miodu
