Miasto z Piernika to ponad 1600 kilogramów aromatycznego korzennego ciasta. W sercu tego słodkiego cudu znajduje się m. in.:
- wrocławski Ratusz,
- kościół,
- zoo,
- dom Baby Jagi,
- dworzec,
- młyn,
- piekarnia
- i setki piernikowych chatek.
Świąteczny zapach jest rezultatem użycia aż:
- 200 kilogramów miodu,
- 50 kilogramów aromatycznych przypraw korzennych.
Miasto jest zanurzone w słodkiej pierzynce z lukru wytworzonego z:
- 421 jajek,
- 210 soczystych cytryn,
- 465 kilogramów cukru pudru.
Ten przepis tworzy miasteczko o powierzchni ponad 150 metrów kwadratowych, które trzeba zobaczyć na własne oczy!
Historia wypiekania pierników w Polsce sięga 7 lutego 1293 roku. To najstarsza wzmianka o piernikach w Europie Środkowej. Każdy kęs piernika przenosi nas w czasy, gdy tradycja ta dopiero się rodziła i odtąd towarzyszy kolejnym pokoleniom już od setek latmistrz piernikarstwa Marcin Goetz ze Słodkiej Chatki
Królewna Śnieżka i jeden z krasnoludków z masy cukrowej
To już czwarta edycja Miasta z Piernika we Wrocławiu. Każdego roku Kolejkowo powiększa wystawę o nowe elementy.
– Każdego roku dodajemy nowe piernikowe chatki, figurki i powiększamy wystawę o kolejne szczegóły. W tym roku nowością będzie również Królewna Śnieżka i jeden z krasnoludków stworzeni z masy cukrowej – mówi Jakub Paczyński, pomysłodawca Kolejkowa i dodaje:
– Piernik, który można podziwiać w Mieście z Piernika, to prawdziwe rzemiosło cukiernicze. Po wypieku jest kruchy, ale z czasem nabiera delikatności dzięki starannie dobranej mieszance przypraw. Każdy element powstał w wielkich formach, z których precyzyjnie wycinaliśmy kształty. Lukrowanie odbyło się ręcznie, z dbałością o dobór kolorów. Efekt jest wynikiem wielu miesięcy pracy.
Ale też Jaś i Małgosia, Dziadek do orzechów...
Miasto z Piernika to także baśniowe postaci stworzone z lśniącego cukru. W chatce na kurzej łapce mieszka Baba Jaga z kotem, a jej słodki domek chcą schrupać Jaś i Małgosia. Nieopodal Dziadek do orzechów zerka na Baletnicę z pozytywki. W tym roku dołączy do nich Królewna Śnieżka i jeden z krasoludków.
– Figurki zostały ręcznie wymodelowane z masy cukrowej. Wszystkie detale od stóp do głów, namalowałam jadalnymi barwnikami i lukrem królewskim. Każda z figurek to wiele godzin pracy, ale i mnóstwo włożonego w nie serca. Słodkie postacie podkreślają baśniowy charakter Miasta z Piernika. Figurki wybieramy wśród najsłodszych i najbardziej świątecznych bajek – opowiada Jowita Woszczyńska, która zdobyła Mistrzostwo Polski w Dekorowaniu Tortów Expo Sweet 2017 i 2019 oraz Mistrzostwo Świata w Dekoracji Tortów Cake Designers World Championships FIGC Milano 2019.
Miasto z Piernika będzie otwarte do 2 marca 2025 i jego zwiedzanie odbywa się w ramach biletu do Kolejkowa.
Kolejkowo? A co to takiego? Adres, bilety, dojazd
Kolejkowo to ogromna, tętniąca życiem makieta, przedstawiająca rzeczywistość w 25-krotnym pomniejszeniu. Można tu zobaczyć ikoniczne miejsca Dolnego Śląska, interaktywne scenki, burzę z prawdziwym deszczem, jeżdżące pociągi i inne pojazdy.
- Kolejkowo znajduje się w Sky Tower na I piętrze, przy ul. Powstańców Śląskich 95 weWrocławiu.
- Czynne jest 365 dni w roku, w godzinach 10-18, także we wszystkie niedziele iświęta.
- Bilety kupisz online, gdzie ceny zaczynają się już od 30 zł.
- Dzieci w wieku do 3 lat zwiedzają makietę bezpłatnie.
Tu znajduje się Miasto z Piernika:
