Trwa przebudowa i remont Bastionu Sakwowego przy ul. Piotra Skargi. To jedna z tych inwestycji, na której finał czeka wielu wrocławian. Zapowiada się spektakularnie. Miejsce to wciąż jest placem budowy, jednak stopniowo wykonawca przechodzi do prac wykończeniowych. Pojawiają się detale, które będą nadawać temu miejscu charakter.
Według planu na Wzgórze Partyzantów ma też powrócić gastronomia. Wkrótce będzie tam można zjeść coś dobrego i napić się kawy w pięknym otoczeniu.
Restauracja i kawiarnia z ogródkiem w Bastionie Sakwowym
Zarząd Zasobu Komunalnego ogłosił właśnie drugi przetarg na kilka powierzchni gastronomicznych w Bastionie Sakwowym.
- Największa, restauracyjna część zajmie 460 mkw. (dla klientów przeznaczone będzie ponad 200 mkw.). Znajdzie się w pawilonie perystylowym - w miejscu, gdzie kiedyś była Reduta.
- Kawiarnia o całkowitej powierzchni 322 mkw. (dla klientów - 195 mkw.) zaplanowano w podziemnej części kolumnady.
- Ogródek gastronomiczny o powierzchni 330 mkw. zaplanowano w podcieniach kolumnady.
Łączna powierzchnia dla klientów wynosić będzie blisko 730 mkw.
Wszystkie powierzchnie wewnętrzne naturalnie będą mieć podłączony prąd, ogrzewanie, kanalizację i ogrzewanie. Dodatkowo, część restauracyjna będzie mieć również wentylację, a na część naziemną, czyli ogród gastronomiczny w podcieniach kolumn, wyjeżdżać będzie winda gastronomiczna.
Przyszły najemca lokale wyposaży już we własnym zakresie (urządzenia kuchenne jak zlewozmywaki, kuchenki, okapy wentylacyjne, meble).
Lokale i ogródek w Bastionie Sakwowym na wynajem w całości
Przyszły najemca będzie mieć pięknie wykończone lokale. Wszystkie prace prowadzone są tam pod nadzorem konserwatora zabytków. Łączna powierzchnia to ponad 1100 mkw. Do wynajęcia jest cała powierzchnia dla jednej firmy.
Sposób prowadzenia działalności jest z góry określony. To działalność gastronomiczna z daniami autorskimi (preferowana kuchnia europejska) i obsługą kelnerską oraz kawiarnia, wraz z działalnością o charakterze kulturalno-artystycznym.
W ogłoszeniu podano szczegółowe wymogi co do prowadzenia działalności gastronomicznej oraz dodatkowej, o charakterze kulturalno-artystycznym. Dopuszczalne są formy działalności kulturalnej ze wszystkich dziedzin sztuki, np. koncerty, spotkania autorskie, wystawy, działania performatywne, spektakle itp. Preferowane będą oferty, w których program kulturalno-artystyczny realizowany będzie z udziałem wrocławskich artystów i twórców. Oferent musi więc przygotować również takie propozycje.
Umowa najmu powierzchni na 5 lat
Według założeń przetargowych, pierwsza umowa zostanie podpisana na maksymalnie 5 lat. Kolejna na czas nieoznaczony. Koszt miesięcznego czynszu netto wyniesie 29,9 tys. zł. Przy czym czynsz uzyskany w wyniku przetargu będzie obniżony o 50% przez okres 12 miesięcy od dnia przekazania lokali najemcy.
Zarząd Zasobu Komunalnego zastrzega, że w przetargu udział wziąć mogą podmioty, zarejestrowane i prowadzące działalność gospodarczą co najmniej od 15 stycznia 2021 r.
Przeczytaj poniżej, skąd wzięła się nazwa Bastion Sakwowy i dlaczego ściany będą w kontrastujących kolorach.