Podczas tegorocznego Walnego Zebrania członków Sieci DELICE, które odbyło się w dniach 4-6 czerwca w Lyonie (Francja), został zaprezentowany nowy Zarząd organizacji. Spotkanie odbyło się pod hasłem „Polityki Żywnościowe Przyszłości: zapewnienie sprawiedliwego podziału, zrównoważonego rozwoju i dziedzictwa kultowego”.
Wiceprezydent Jakub Mazur m.in. o programie certyfikacji
W ramach wydarzenia zorganizowano liczne warsztaty, spotkania i panele dyskusyjne z udziałem przedstawicieli miast członkowskich Sieci.
W jednym z paneli dotyczących polityki i bezpieczeństwa żywnościowego miast obok prelegentów z Nowego Jorku, Walencji, Lyonu i Castelldefels wziął udział wiceprezydent Wrocławia Jakub Mazur.
W swoim wystąpieniu mówił m.in. o potrzebie podejmowania działań angażujących różnych partnerów, odpowiedzialnych za system żywnościowy miasta, o roli edukacji ekologicznej i obowiązku zapewnienia wysokiej jakości wyżywienia dzieci i młodzieży, czego dobrym przykładem jest wrocławski Program certyfikacji w zakresie zdrowego i racjonalnego żywienia.
Miasta, którym zależy
Walne Zgromadzenie Sieci DELICE odbyło się równolegle z Lyońskim „Tygodniem Żywności”. Podczas specjalnej konferencji zastępca burmistrza Lyonu Gautier Chapuis przedstawił wypracowany przez członków Sieci dokument (Call to Action), zapraszający przedstawicieli miast do potwierdzenia wspólnego zaangażowania w promowanie zdrowych, zrównoważonych i lokalnych systemów żywnościowych oraz do umieszczenia edukacji żywieniowej w centrum polityk publicznych.
W imieniu Wrocławia dokument podpisała Małgorzata Golak, dyrektorka Biura Rozwoju Gospodarczego Urzędu Miejskiego Wrocławia.
Wrocław jest miastem świadomym i odpowiedzialnym, dlatego staramy się koncentrować nasze działania na wspieraniu i promowaniu lokalnych przedsiębiorców i produktów. Nasze inicjatywy, takie jak chociażby Akademia Gastro, Kampania Pokochaj wrocławskie targowiska, projekt Od pola na wrocławski stół czy działalność Wrocławskiej Rady Gastronomii stanowią potwierdzenie i przykłady dobrych praktyk wpisujące się w założenia przedstawione dokumencie.”Małgorzata Golak, dyrektorka Biura Rozwoju Gospodarczego Urzędu Miejskiego Wrocławia
Barcelona, Bruksela, Chicago, Helsinki, Lizbona, a teraz także Wrocław
Sieć DELICE (The Food Capitals by DELICE Network – Stolice Gastronomii z Sieci DELICE) to organizacja międzynarodowa działająca na rzecz żywności i gastronomii, która tworzy warunki do wymiany wiedzy i doświadczeń, ułatwia nawiązywanie partnerstw i realizację projektów międzynarodowych.
Do Sieci należy obecnie 25 miast - członków z całego świata m.in. Barcelona, Bruksela, Busan, Chicago, Helsinki, Lizbona, Malmo, Puebla, Turyn, Tuscon.
Wrocław jest jedynym miastem z Europy Środkowej i Wschodniej. Z okazji przystąpienia miasta do Sieci w 2022 roku, co roku na wrocławskim Rynku odbywa się Festiwal Kulinarny „DELICJE”, zainspirowany doświadczeniami Sieci. Naszym wyzwaniem w ramach Sieci będzie większe zaangażowanie wrocławskich przedsiębiorców w wymianę wiedzy o najnowszych trendach światowych w gastronomii i branży spożywczej.
Więcej na stronie DELICE.
