wroclaw.pl strona główna Najświeższe wiadomości dla mieszkańców Wrocławia Dla mieszkańca - strona główna

Infolinia 71 777 7777

22°C Pogoda we Wrocławiu

Jakość powietrza: umiarkowana

Dane z godz. 17:20

wroclaw.pl strona główna

Reklama

  1. wroclaw.pl
  2. Dla mieszkańca
  3. Europa na widelcu 2022. Program, menu europejskiej biesiady. Będzie pysznie!
  4. Europejska biesiada 4 czerwca na Rynku. Co w menu?

Kulminacją festiwalu kulinarnego Europa na widelcu jest biesiada europejska czyli degustacja dań z 12 europejskich krajów. Biesiada już w sobotę, 4 czerwca, od godziny 12 do 22 na wrocławskim Rynku. Będzie również wspólny tort, pokazy kulinarne Roberta Makłowicza, a na zakończenie koncert. Sprawdź menu i co się będzie działo 4 czerwca 2022 roku na wrocławskim Rynku podczas Europy na widelcu!

Reklama

Biesiada europejska 4 czerwca 2022r. Rynek we Wrocławiu

To doskonała okazja, aby zasmakować w kuchni 12 krajów Europy, w tym Polski i Ukrainy.

Biesiadę europejską rozpocznie uroczysta parada szefów kuchni, która wystartuję o godzinie 12.00. Później, już do godzony 22.00 na Rynku same atrakcje.

Europejskiej uczcie towarzyszyć będą liczne niespodzianki dla dzieci i dorosłych.

Galeria zdjęć

Obchody na Rynku zakończy wspólny tort, koncert Dziubek Band z gwiazdami: Mateuszem Ziółko, Martą Kołodziejczyk, Michałem Boberem oraz niezwykła muzyczna niespodzianka.

  • Dla dzieci m.in. warsztaty kulinarne prowadzone przez Akademię Młodego Kucharza, koło fortuny, foto budka, inne ciekawe atrakcje
  • miasteczko #PijKranówkę: Strefa Nawadniania, Ekosmaków, CEE Hydropolis i Relaksu.

Jak kupić przysmaki podczas europejskiej biesiady

1 porcja wybranej potrawy to jedna cegiełka o wartości 10 zł. 

Dochód z cegiełek zostanie przeznaczony na wsparcie i rozwój talentów najzdolniejszych uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu.

Galeria zdjęć

Sprawdź menu europejskiej biesiady 4 czerwca 2022r.

Menu tegorocznej biesiady to dania z 12 krajów Europy. O smaki gości na wrocławskim Rynku zadbają: Francja, Włochy, Hiszpania, Niemcy, Czechy, Grecja, Chorwacja, Bułgaria, Węgry oraz Ukraina i Polska.

Będzie też specjalny stół najlepszych deserów europejskich, a także nowość: polska kuchnia vege.

Bułgaria

Szef kuchni: Grzegorz Chmolowski

  • Таратор (tarator) – chłodnik ogórkowy (alergeny: 7, 8) danie wegetariańskie
  • Пълнен пипер (czuszka biurek) – panierowana papryka faszerowana serowym nadzieniem (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie
  • Кебачета с лютеница (kebaczeta z lutenicą) – grillowane mięso mielone w kształcie kiełbaski podane z pikantną pastą (alergen: 3)

Chorwacja

Szef kuchni: Piotr Zieliński

  • Kroštule – kvarnerskie faworki (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie
  • Crni rižot od sipe s kožicama – czarne risotto owocami morza (alergeny: 1, 2, 3, 7)

Czechy

Szef kuchni: Przemek Bogucki

  • Hovezi gulas z houskové knedlíky – gulasz wołowy z knedlikiem (alergen: 1)
  • Česneková polévka s krutony – zupa czosnkowa z grzankami (alergeny: 1, 3, 7)

Grecja

Szef kuchni: Kacper Dyś 

  • Μουσακάς (moussaka) – zapiekanka z bakłażanów, ziemniaków i mielonego mięsa wołowego (alergeny: 1, 3, 7, 9)
  • Σπανακοτυρόπιτακια (spanakotyropitakia) – pierożki z ciasta filo ze szpinakiem i serem feta (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie

Francja

Szef kuchni: Ryszard Konieczka

  • Pâté de foie de poulet – pasztecik z kurzych wątróbek (alergeny: 1, 7, 9, 12)
  • Soupe à l'oignon – zupa cebulowa (alergen: 1) danie wegetariańskie
  • Crème brûlée aux asperges – crème brûlée ze szparagami (alergen: 7) danie wegetariańskie

Włochy

Szef kuchni: Rafał Kasprzycki

  • Lasagne bolognese – lazania z mięsem mielonym w sosie pomidorowym (alergeny: 1, 3, 7)
  • Spaghetti pomodoro – spaghetti z pomidorami (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie

Hiszpania

Szef kuchni: Tomasz Sochacki

  • Paella Vallenciana (alergen: 2) – danie jednogarnkowe: ryż z mięsem z królika, krewetkami i kurczakiem
  • Gazpacho – zupa z surowych warzyw podawana na zimno (alergeny: 1) danie wegańskie
  • Churros – ciastka ptysiowe z sosem czekoladowym (alergeny: 1, 3, 7) danie wegetariańskie

Niemcy

Szef kuchni: Marcin Korczak

  • Currywurst mit Spätzle – kiełbasa curry z kluskami (alergeny: 1,3)
  • Berliner Kartoffelsuppe – zupa krem z ziemniaków (alergeny: 1, 3, 6)

Polska: kuchnia dolnośląska

Szef kuchni: Grzegorz Pomietło, Zbigniew Koźlik

  • Zupa z młodej pokrzywy ze szparagami (alergeny: 7, 9) danie wegetariańskie
  • Policzek wieprzowy z cydrem (alergeny: 9, 12)
  • Pieczony schab z musem z derenia i rabarbaru (alergeny: 3, 7)
  • Pierogi ze szparagami (alergeny: 1, 7) danie wegetariańskie

Polska: kuchnia vege

Szef kuchni: Katarzyna Gubała, Arkadiusz Dziakowski

  • Chłodnik na kiszonej rzodkiewce i liściach zero waste (alergen: 6) danie wegańskie
  • Smalec z fasoli na pajdzie chleba z kiszonym ogórkiem (alergen: 1) danie wegańskie

Ukraina

Szef kuchni: Daniel Makuch, Edward Jany

  • Солянка (solianka) – gęsta zupa na mięsnym wywarze (alergen: 1, 9)
  • Крученики з капустою (kruczenyky z kapustoyu) – zraziki wieprzowe nadziewane kapustą i boczkiem z warzywami (alergen: 1, 9)
  • Голубці з гречкою і м'ясом (holubtsi) – gołąbki z kaszą gryczaną i mięsem z sosem grzybowym (alergen: 1, 9)
  • Курячий шашлик з овочами – szaszłyk drobiowy z warzywami (alergen: 1, 9, 10)

Węgry

Szef kuchni: Damian Jeleń

  • Gesztenyepure – krem z kasztanów (alergeny: 1, 3, 7, 8) danie wegetariańskie
  • Hortobagyi palacsinta – pikantne naleśniki z kurczakiem (alergeny: 1, 3, 7)
  • Töltött paprika – papryka faszerowana mięsem mielonym (alergeny: 1, 3)

Desery 

Szef kuchni: Dariusz Kulczycki, Karol Kuc

  • Crème brûlée – crème brûlée z owocami leśnymi i brązowym cukrem ​​(alergeny: 3, 7, 11)
  • Semifreddo – deser lodowy z gruszką i krokantem migdałowym ​​(alergeny: 3, 7, 11)
  • Mousse au chocolat – mus czekoladowy z puree mango i owocami granatu ​​(alergeny: 3, 7, 11)
  • Panna Cotta – deser ze śmietanki serwowany z jeżyną i maliną ​​(alergeny: 3, 7, 11)
  • Beza Pavlova – beza z kremem mascarpone i truskawkami w Campari ​​(alergeny: 3, 7, 11)

Lista alergenów będzie dostępna w trakcie trwania biesiady przy kasach Europy na widelcu.

Bądź na bieżąco z Wrocławiem!

Kliknij „obserwuj”, aby wiedzieć, co dzieje się we Wrocławiu. Najciekawsze wiadomości z www.wroclaw.pl znajdziesz w Google News!

Reklama