Boże Narodzenie 2023. Zakupy na święta bez marnowania jedzenia? Oto nasze porady

– Lista bardzo pomaga. Nieco więcej możemy sobie jednak pozwolić przy produktach, które później jesteśmy w stanie zamrozić – podkreśla pani Maria, mieszkanka Wrocławia.

Czytaj także: Kampania Wrocław nie marnuje

Ustal kto i co przygotuje

Dodatkowo ustalmy i podzielmy pomiędzy pozostałych gości przy wigilijnym stole, kto co przynosi.

– W wielu domach sami przygotowujemy posiłki, w niektórych każdy zaproszony przynosi jedną potrawę. U mnie często nie dogadywaliśmy się i nagle trzy osoby pojawiały się ze swoją wersją ryby – dodaje Maniewska.

Zastanówmy się również, co nasi goście naprawdę zjedzą.

– Wcale nie musimy mieć na stole tradycyjnych potraw, jak karp czy barszcz z uszkami, jeżeli nikt nie ma na nie ochoty. Każdy z nas usłyszał chociaż raz w życiu „Zostaw, to na święta!”, gdy chciał czegoś spróbować wcześniej niż 24 grudnia. A potem po świętach wszyscy się dziwią, że zostało nam jedzenie – wyjaśnia Monika Moc z Foodsharing Wrocław.

Postaw na jakość i datę ważności

Wreszcie pamiętajmy, że lepiej kupować mniej, ale za to lepszej jakości produkty. Sprawdzajmy też uważnie daty ważności – dobrze, żeby żywność wytrzymała nie tylko do ostatniego dnia świąt, ale również przynajmniej kilka dni po nich. Co ważne, data minimalnej trwałości („najlepiej spożyć przed”) nie oznacza, że po niej produkt jest niezdatny do spożycia.

Rozwiązaniem jest też kupowanie żywności na wagę – możemy wówczas łatwiej dopasować potrzebną nam ilość, niż w przypadku zwykłych opakowań.