Jeden, dwa lub trzy "Noże", a po nich już tylko nagrody specjalne, wyróżnienia i podium. W tym roku pierwsze miejsce należało do Rasmusa Munka z Danii (restauracja Alchemist). Drugie przypadło Anie Roš ze Słowenii, a trzecie Himanshu Saini z ZEA.
Czym jest The Best Chef?
To jak mówią sami organizatorzy plebiscytu, The Best Chef to światowa, tętniąca życiem społeczność miłośników jedzenia. Została powołana do życia przez polską neurobiolożkę Joannę Ślusarczyk i włoskiego gastronoma Cristiana Gadau, w roku 2015.
– Best Chef Awards łączy kultury poprzez jedzenie, technologię, zrównoważony rozwój, trendy, składniki, wiedzę, naukę, a przede wszystkim ludzi, dzięki których doświadczeniu, to wszystko staje się możliwe - opisują organizatorzy.
Beata Śniechowska na liście po raz drugi
Tegoroczne nagrody wręczono w Mediolanie, a te z 2024 roku - w Dubaju, podczas uroczystych gali. Stworzono także listy najlepszych szefów na świecie. Beata Śniechowska już po raz drugi z rzędu plasuje się na liście "doskonałych".
Listy buduje się, przyznając chefom tzw. "Noże":
- "Jeden nóż" - "Excellent" (doskonali)
- "Dwa Noże" - "World Class" (światowej klasy)
- "Trzy noże" - "The Best" (najlepsi)
Głosuje 572 chefów z 64 krajów oraz 400 profesjonalistów ze świata kulinariów. Kucharzom nie wolno oddawać głosów na samych siebie. W rezultacie, po plebiscycie powstają listy z przyznanymi "Nożami", a ci najlepiej oceniani, stają na podium.
Beata Śniechowska - zwyciężczyni Master Chef
Wrocławianka wygrała drugą edycję turnieju telewizyjnego Master Chef Polska. To kobieta wielu talentów ze ścisłym umysłem. Urodziła się w Zgorzelcu, ale obdarzyła szczególną miłością Wrocław.
We Wrocławiu ukończyła studia na Politechnice. Z takim właśnie naukowym podejściem, zaczęła odkrywać swój kulinarny talent. Dziś jest szefową kuchni Młoda Polska Bistro i restauracji Baba. Jest autorką książek o tematyce kulinarnej.
Jak widać też, z powodzeniem nadal doskonali się w swoim fachu, zdobywając kolejne wyróżnienia kulinarne na międzynarodowej arenie.
