Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
W środę, 21 października 2026 r. podczas gali Kulinarnego Grand Prix Wrocławia, która odbyła się we wrocławskim Ratuszu, poznaliśmy zwycięzców trzeciej edycji tego konkursu.
Tegoroczna edycja wydarzenia odbyła się pod hasłem „Wrocławski twist – tygiel smaków, bogactwo kuchni wielokulturowego Wrocławia i Dolnego Śląska”. Zadaniem uczestników było przygotowanie autorskiego dania głównego. Konkurs rozegrano w trzech kategoriach: Fine Dining, Comfort Food i Bistro.
W kulinarnej historii Wrocławia spotykały się wpływy polskie, czeskie, niemieckie, żydowskie i kresowe, a obecnie dołączają do nich kolejne smaki. Podczas rywalizacji współcześni szefowie kuchni zaprezentowali, jak korzystają z tego dziedzictwa i łączą je z lokalnymi produktami oraz smakami Dolnego Śląska.
Najlepsi kucharze we Wrocławiu
W kategorii Fine Dining pierwsze miejsce zajął Maciej Majewski z restauracji Przystań & Marina. Drugie miejsce przypadło Wojciechowi Janowiczowi z restauracji Campo Modern Grill.
W kategorii Comfort Food zwyciężył Anton Nemirovich z Le Gosse, a drugie miejsce zajął Igor Arent-Rabiej z restauracji CRAFT.
W kategorii Bistro pierwszą nagrodę otrzymał Aurelio Martin Sanchez Ortiz z TAK.OS Mexican Style. Na drugim miejscu znalazł się Adrian Wiktorek z restauracji Przystań Tu bistro&wine.
To pierwsza nagroda w mojej karierze. Jednak odbieram ją w imieniu całego naszego zespołu. Wspólnie włożyliśmy dużo pracy, aby osiągnąć ten sukces. Po 15 latach pracy w Warszawie zdecydowałem się przenieść do Wrocławia, który od dawna był na mojej liście marzeń. Zawsze chciałem tu mieszkać i pracować i to marzenie się spełniło.Maciej Majewski, zwycięzca Kulinarnego Grand Prix Wrocławia
Główną nagrodą w kategorii Fine Dining jest dziesięciodniowy staż w hiszpańskiej restauracji Quatre Molins, wyróżnionej gwiazdką Michelin. Wśród pozostałych nagród znalazły się wielofunkcyjne roboty kuchenne oraz nagrody finansowe w wysokości 5 tys. zł netto.
Wybór był trudny, ale decyzja jednomyślna
Finał konkursu odbył się 20 i 21 października 2026 roku w restauracjach, w których pracują szefowie kuchni biorący udział w rywalizacji. Jury oceniało smak i jakość dań, ich podanie oraz obsługę. Zasiedli w nim eksperci nie tylko z Polski, ale i zza zagranicy:
- Maciej Dobrzyniecki, prezydent Akademii Gastronomicznej w Polsce i wiceprezydent Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu
- Rafel Muria Franch, szef kuchni hiszpańskiej restauracji Quatre Molins z gwiazdką Michelin,
- Adam Pawłowski, pierwszy polski Master Sommelier,
- Yassin Bugajny, szef kuchni Restauracji Wierzbowa 15, zwycięzca II edycji konkursu,
- Jakub Mazur, wiceprezydent Wrocławia,
- Alfred Wagner, prezes Wrocławskiej Organizacji Turystycznej.
Mieliśmy trudny wybór, różnice były bardzo niewielkie pomiędzy poszczególnymi restauracjami, ale w końcu, po zjedzeniu tysięcy kalorii, dokonaliśmy wyboru, wobec którego byliśmy absolutnie jednomyślni.Maciej Dobrzyniecki, przewodniczący jury
Galeria zdjęć
Wiem, że rywalizacja była bardzo ostra i bardzo się z niej cieszymy. Mamy nadzieję, że w kolejnych latach przystąpią do niej kolejne wrocławskie restauracje, na czym nam bardzo zależy.Jacek Sutryk, prezydent Wrocławia
Wrocław miastem pełnym smaku
Trzecia edycja konkursu odbyła się w szczególnym momencie dla wrocławskiej gastronomii.
Ostatni rok, który dzisiaj w jakiś sposób podsumowujemy, był dla nas wyjątkowy. W Przewodniku Michelin znalazło się aż 28 wrocławskich restauracji. Pojawiły się też w końcu upragnione gwiazdki. To ogromne wyróżnienie, z którego jesteśmy bardzo dumni. Zależy nam na tym, aby Wrocław postrzegany był nie tylko jako miasto historyczne, kulturalne i studenckie, ale także jako miasto pełne smaku, gdzie przyjeżdża się po tę przygodę kulinarną.Katarzyna Szymczak-Pomianowska, dyrektorka Departamentu Strategii i Zrównoważonego Rozwoju
