Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
W duchu niemarnowania żywności, już od 10 września będzie można również skorzystać z lodówki dla mieszkańców, do której każdy może przynieść żywność. Lodówka powstała z inicjatywy społeczności targowiska i miasta, przy wsparciu Firmy Whirpool Corporation. Jej otwarcie nastąpi w trakcie lokalnego pikniku (10 września 2022 r. od godziny 12.00. do 14.00. przy ul. Niedźwiedziej 1).
Animacje dla dzieci, degustacje, pokazy i warsztaty
Co czeka odwiedzających piknik na Niedźwiedziej? M.in.:
- degustacja lokalnych produktów,
- co bzyczy w ulu? Pogadanki z pszczelarzem,
- pokaz wypieku pizzy i bułek,
- animacje dla dzieci i lemoniada z wrocławskiej kranówki,
- zbiórka nakrętek i baterii dla hospicjum,
- warsztaty z wykorzystania owoców i warzyw,
- daj ubraniom i zabawkom drugie życie.
Organizatorami pikniku „Wrocław i Targowisko Niedźwiedzia nie marnują” są: Biuro Rozwoju Gospodarczego, Wydział Klimatu i Energii Urzędu Miejskiego Wrocławia oraz Mirosław Posłuszny, prezes zarządu Targowiska Niedźwiedzia.
„Targowiska nie marnują” razem z miastem
– Wykorzystując potencjał placów targowych, rozpoczynamy akcję „targowiska nie marnują” od Niedźwiedziej. Wiemy od zarządców innych bazarów, że sporo żywności, szczególnie owoców i warzyw pozostaje do wykorzystania i chętnie przyłączą się do inicjatywy niemarnowania żywności, tworząc takie miejsca na swoich placach – podkreśla Edyta Niebiańska z Biura Rozwoju Gospodarczego, Urzędu Miejskiego Wrocławia.
Celem inicjatywy jest stworzenie jednego miejsca, w którym będzie można gromadzić wszystkie dobre do spożycia produkty oraz inne rzeczy, które mogą się przydać innym. Mogą to być owoce, warzywa, nabiał, pieczywo, soki, produkty suche jak kasza, mąka czy ryż. Znajdzie się też półka na niepotrzebne książki oraz donice na posadzenie szczypiorku lub mięty. Na Niedźwiedziej, zbierane będą również nakrętki i baterie, które później zostaną przekazane do hospicjum.
– Bardzo nas cieszy, że realizowana przez miasto akcja „Wrocław Nie Marnuje” staje się coraz bardziej popularna i jest propagowana przez społeczności zajmujące się handlem, w miejscach licznie odwiedzanych przez mieszkańców. Uważamy, że dobry przykład powinien iść z wielu stron – mówi Małgorzata Brykarz dyrektor Wydziału Klimatu i Energii Urzędu Miejskiego Wrocławia.
Kupcy chętnie zaangażowali się w akcję postawienia lodówki i niemarnowania żywności. Mają nadzieję, że w trudnych czasach takie działania spowodują, że mieszkańcy będą się bardziej integrować na targowisku i oprócz robienia zakupów będą mogli dzielić się swoimi nadwyżkami z innymi oraz sami będą korzystać z tego miejsca.
– Pomimo, że targowisko zlokalizowane jest w bliskim sąsiedztwie Centrum Handlowego, to i tak cieszy się dużym zainteresowaniem. Zauważyliśmy, że od jakiegoś czasu odwiedzają nas ludzie coraz młodsi, młode rodziny z dziećmi, dla których świeże i jakościowo dobre warzywa i owoce oraz ekologiczne produkty są coraz ważniejsze – opowiada Mirosław Posłuszny, prezes zarządu targowiska przy ul. Niedźwiedziej.
Targowiska miejscami spotkań i wspólnego spędzania czasu
Choć we Wrocławiu jest wiele galerii handlowych i supermarketów, mieszkańcy wciąż chętnie odwiedzają targowiska i bazary. We Wrocławiu mamy 12 placów targowych, z czego 7 gminnych.
Jednym z największych i najbardziej popularnych jest Targowisko Niedźwiedzia, które funkcjonuje od 1995 roku. Posiada niepowtarzalny charakter i stara się iść z duchem czasu.
To targowisko i wiele innych we Wrocławiu jest miejscem, które integruje i zachęca do rozmów podczas codziennych zakupów. Spacer po targu jest także dobrą okazją, aby bezpośrednio ze skrzynki sięgnąć po sezonowe owoce i warzywa, które pochodzą od lokalnych dostawców, skosztować kiszonek prosto z beczki, kupić świeże jaja z „Naszego Kurnika”, czy też nabyć słoik naturalnego, ekologicznego miodu. W domowej piekarni można kupić wypiekane na miejscu tradycyjne pieczywo na zakwasie, a tuż obok nabyć swojskie wędliny i przetwory.
W ostatnich latach zmieniono jednak charakter Targowiska Niedźwiedzia, m.in. usunięto ogrodzenie i od strony ul. Legnickiej usytuowano punkty mobilnej gastronomii. Od 2021 r. działa plaża, która w okresie letnim przyciąga sporą ilość mieszkańców, którzy bawią się przy dobrej muzyce i korzystają z oferty gastronomicznej. W okresie letnim organizowane są imprezy muzyczne, kino letnie oraz wydarzenia gastronomiczne.
„Wrocław nie marnuje” żywności – akcja dla gastronomii
Przypominamy także o akcji „Nie wyrzucaj – przekaż – podziel się – pomóż – nie marnuj”, do której zachęcają Urząd Miejski Wrocławia we współpracy z Bankiem Żywności i Foodsharing Wrocław.
Restauracje, piekarnie, cukiernie czy kawiarnie codziennie korzystają i wytwarzają dziesiątki kilogramów żywności. Zdarza się, że część produktów i potraw nie zostaje wykorzystana. Jedzenia nie trzeba wyrzucać, można się nim podzielić.
Akcja to element miejskiej kampanii „Wrocław nie marnuje”. Więcej informacji o akcji dla gastronomii znajdziecie tutaj.
