Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Barbara poznała swojego Słodkiego Chłopaka!
Słodki Chłopak to kawiarnia i cukiernia działająca we Wrocławiu od 2017 roku. Założyciele - Błażej Domaradzki oraz Rafał Kuryło od początku swojej działalności dbają o jakość swoich wypieków, a także o klimat miejsc, który tworzą.
Barbary również nie trzeba nikomu przedstawiać. Dawniej miejsce na skrzyżowaniu ul. Świdnickiej oraz Kazimierza Wielkiego mieściło w swoich przestrzeniach kultowy bar szybkiej obsługi. Dziś Barbara, główna siedziba Wrocławskiego Instytutu Kultury, to klimatyczna, otwarta przestrzeń kulturalna i miejsce spotkań.
Poczujecie się tu jak w domu
W menu znajdują się klasyki od Słodkiego Chłopaka, w tym brownie, serniki oraz banoffie. Będą także sezonowe niespodzianki, a od września goście kawiarni będą mogli zjeść śniadania.
Każdy z nas ma swoją definicję swojskości, miejsca, które pozwoli mu, choć na chwilę poczuć się jak u siebie. Podróżując po świecie szukamy tych lokalnych smaków. Zanurzamy się w klimat miejsca, w którym jesteśmy, rezygnujemy z sieciowych restauracji, hoteli na rzecz małych rodzinnych knajpek, w których możemy przez krótką chwilę uczestniczyć w życiu lokalnych społeczności.Rafał Kuryło ze Słodkiego Chłopaka
– Lokalność to my i produkt wytwarzany na niewielką skalę, tradycyjnie - bez użycia polepszaczy smaku. Prawdziwy, stworzony z pasji i miłości do miejsca, z którego pochodzimy. Ciekawiący przyjezdnych, ukochany przez lokalnych. Znany i polecany – dodaje.
Z kolei Barbara już od początku lat 60. XX wieku jest znanym punktem orientacyjnym na ul. Świdnickiej. Dzięki swojej lokalizacji w samym centrum miasta jest przestrzenią umożliwiającą naukę, pracę czy organizację wydarzeń kulturalnych.
Wiele propozycji programowych Wrocławskiego Instytutu Kultury jest zaproszeniem do tego, by bliżej przyjrzeć się swojemu najbliższemu otoczeniu - bardzo dobrze widać to w Barbarze, której przestrzeń i program od zawsze celebrują i eksplorują wrocławskość.Romana Pomianowska, wicedyrektorka Wrocławskiego Instytutu Kultury
– Nasze wnętrza są dziełem wrocławskich architektów, na witrynie prezentujemy prace lokalnych projektantów, a na scenie zajmujemy się historią i współczesnością naszego miasta. Nie możemy się doczekać, by wspólnie ze Słodkim Chłopakiem do tej miejskiej układanki dołożyć także wrocławskie smaki – dodaje.
O planowanych wydarzeniach kulturalnych w Barbarze przeczytacie tutaj.
Kiedy otwarcie kawiarni?
Oficjalne otwarcie nowej kawiarni w Barbarze już w najbliższą sobotę – 3 sierpnia, o godzinie 10:00.
- Adres: Świdnicka 8B.
Słodki Chłopak będzie czynny od poniedziałku do piątku w godz. 08:00-20:00, a w soboty i niedziele w godz. 10:00-20:00.
A Wy jakie restauracje polecacie w naszym mieście? Koniecznie dajcie znać na Facebooku albo piszcie na adres redakcja[at]araw.pl. Portal wroclaw.pl wspiera lokalną gastronomię. Chętnie opiszemy też nowe miejscówki.
