wroclaw.pl strona główna Najświeższe wiadomości dla mieszkańców Wrocławia Dla mieszkańca - strona główna

Infolinia 71 777 7777

9°C Pogoda we Wrocławiu

Jakość powietrza: umiarkowana

Dane z godz. 05:20

wroclaw.pl strona główna

Reklama

  1. wroclaw.pl
  2. Dla mieszkańca
  3. Aktualności
  4. Wrocław w rankingu Poland 100 Best Resturants

Wrocławskie restauracje w rankingu Poland 100 Best Resturants. Gala po raz pierwszy na Dolnym Śląsku!

Data publikacji: Autor:

| aktualizacja:

Dolnośląski pałac Brunów gościł tegoroczną XIV galę Przewodnika Poland 100 Best Restaurants. To pierwszy raz gdy nasz region organizuje finał tego wydarzenia! W tym roku w złotej setce znalazło się też kilka restauracji z Wrocławia. Które wrocławskie lokale wyróżniono przyznawanymi w rankingu Widelcami? Sprawdźcie!

Reklama

Tegoroczna gala XIV edycji Poland 100 Best Restaurants odbyła się na Dolnym Śląsku – w pałacu Brunów. Wzięło w niej udział przeszło 250 restauratorów i szefów kuchni, których restauracje i karczmy znalazły się na liście wyróżnionych.

Twórcom listy Poland 100 Best Restaurants zależy na promowaniu miejsc tworzonych z pasją przy zachowaniu najwyższej jakości. Gala Poland 100 Best Restaurants Awards ma celu integrowanie środowiska gastronomicznego oraz tworzenie płaszczyzny do wymiany wiedzy i doświadczeń. Jest również formą podziękowania wszystkim, którzy tworzą i rozwijają scenę gastronomiczną w Polsce.
Twórcy rankingu Poland 100 Best Restaurants

<p>Craft jako jedyna restauracja z Wrocławia otrzymała 5 "Widelc&oacute;w"</p> Craft Wrocław
Craft jako jedyna restauracja z Wrocławia otrzymała 5 "Widelców"

Jak oceniane są restauracje?

Karczmy i restauracje oceniane są głównie przez konsumentów. To według twórców rankingu daje niezależny punkt widzenia klienta, który wyraził swoja opinię na temat danego lokalu. Pod uwagę brane są również recenzje krytyków kulinarnych.

– Wszystkie restauracje są uszeregowane według „Poland 100 Best Restaurants Score” na podstawie kompilacji przewodników i recenzji online – wyjaśniają twórcy listy. – Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping.

Wrocław w złotej setce

Na liście nie zabrakło restauracji z Wrocławia. Ale od początku. Tytuł najlepszej restauracji w Polsce przypadł lokalowi FILIPA 18 Food Wine Art z Krakowa.

Tymczasem we Wrocławiu, pięć Widelców otrzymała restauracja Craft, która swoją siedzibę ma przy placu Katedralnym (w hotelu The Bridge MGallery Wrocław). Otrzymała ten wynik już po raz drugi i jako jedyna z Wrocławia została oceniona przez konsumentów tak wysoko.

<p>"Wrocław coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność w og&oacute;lnopolskim dyskursie kulinarnym"</p> Craft Wrocław
"Wrocław coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność w ogólnopolskim dyskursie kulinarnym"

Wyróżnienie to nie tylko ogromna radość, ale też zobowiązanie. Naszym celem zawsze było tworzenie kuchni, która mówi językiem regionu i sezonu - z szacunkiem dla natury, ale też z otwartością na nowe formy wyrazu.
Igor Arent-Rabiej, Szef Kuchni restauracji Craft

– Otrzymane wyróżnienie to nie tylko sukces zespołu Craft, ale także potwierdzenie, że Wrocław coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność w ogólnopolskim dyskursie kulinarnym. Miasto, które od lat przyciąga kreatywnych szefów kuchni i ambitne koncepty gastronomiczne, dzięki takim sukcesom jak ten, zyskuje nowy prestiż – podsumowują przedstawiciele restauracji.

<p>"Naszym celem zawsze było tworzenie kuchni, kt&oacute;ra m&oacute;wi językiem regionu i sezonu" Igor Arent-Rabiej, szef kuchni Craft</p> Craft Wrocław
"Naszym celem zawsze było tworzenie kuchni, która mówi językiem regionu i sezonu" Igor Arent-Rabiej, szef kuchni Craft

Inne wrocławskie restauracje w rankingu

Sukcesami może pochwalić się kilka innych lokali z Wrocławia i całe mnóstwo z Dolnego Śląska. Widelce przypadły m.in. Jeleniej Górze (tu również prestiżowa "piątka" dla I love Pasta i I love Italy), Pałacowi Brunów (który gościł imprezę i również może pochwalić się 5 punktami), a także Szklarskiej Porębie, Świeradowie-Zdroju, Łagowie czy Karpaczowi.

We Wrocławiu wśród wyróżnionych lokali są:

  • Przystań i Marina – 4 Widelce
  • Le Gosse – 4 Widelce
  • Przystań Tu – 4 Widelce
  • Nowela Bistro i Wino – 3 Widelce
  • Acquario – 3 Widelce

Wszystkim właścicielom, szefom kuchni i personelowi nagrodzonych lokali serdecznie gratulujemy.

Bądź na bieżąco z Wrocławiem!

Kliknij „obserwuj”, aby wiedzieć, co dzieje się we Wrocławiu. Najciekawsze wiadomości z www.wroclaw.pl znajdziesz w Google News!

Reklama