Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Masowo pojawiają się już podgrzybki i borowiki. – Tegoroczny początek sezonu grzybiarskiego jest nietypowy. To jeden z najwcześniejszych i najbardziej obfitych startów sezonu, jaki pamiętam. Prawdopodobnie sprzyja temu fakt, że ubiegłoroczny sezon był słabszy, a grzybnia miała czas się zregenerować – mówi prof. Artur Gryszkin z Katedry Technologii Żywności i Przechowalnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Porady dla grzybiarzy: jakie miejsca idealne dla grzybów?
Po grzyby najlepiej zapuścić się głębiej w las, z dala od dróg, zabudowań i psich wybiegów. Lasy sosnowe, bukowe czy mieszane, z bogatą ściółką i dobrą wilgotnością, to idealne środowisko dla grzybów mykoryzowych.
Obszerny zbiór wiedzy, ciekawostek i porad dotyczących grzybów i grzybobrania to profil na FB Marianny Kasperczyk, autorki bloga Pieprznik.pl.
Zasady zbierania grzybów
Ostrożność to podstawa. Na początek polecam ograniczyć się do grzybów rurkowych, czyli tych, które pod kapeluszem mają siateczkę. Ryzyko tragicznej pomyłki w tej grupie jest minimalne. Jeśli chodzi natomiast o grzyby blaszkowe, tu apeluję o wyjątkową czujność. Pomyłka z Zasłonakiem rudym czy już niebawem z Hełmówką jadowitą może mieć tragiczne konsekwencje. Oba te grzyby zawierają silne toksyny o działaniu nefrotoksycznym i hepatotoksycznym, których efekty mogą ujawnić się dopiero po kilku dniach. Słyszałem już też o pojawieniu się w naszych lasach Muchomorów sromotnikowych. A to śmiertelnie toksyczny grzyb.prof. Artur Gryszkin, Katedra Technologii Żywności i Przechowalnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
Specjaliści od grzybów powtarzają kilka zasad obowiązujących podczas zbiorów:
- nie niszczyć grzybni. Najlepiej owocnik wykręcić z podłoża, a miejsce po nim przysłonić ściółką. Wycinanie grzybów to według fachowców nie jest najszczęśliwszy zwyczaj: na odsłoniętym pniu mogą się zagnieździć szkodniki;
- nie zabierać wszystkich grzybów. Pozostawienie części osobników ułatwi rozrost grzybni;
- do transportu grzybów używać koszyków. Najgorszym pomysłem jest spacer po lesie z reklamówką. W kontakcie z plastikiem grzyby mogą się zaparzyć;
- założyć ubranie i czapkę chroniące przed kleszczami.
Gdzie na grzyby koło Wrocławia? Oto najlepsze miejscówki wrocławskich grzybiarzy
Grzybiarze coraz chętniej podpowiadają, gdzie warto wybrać się na polowanie na szlachetne gatunki. W Górach Sowich można trafić na prawdziwki i borowiki sosnowe. Kurki trafiają się m.in. w Górach Bardzkich i w okolicy Jawornika, a spacer po lasach w Rudawach Janowickich daje szansę na upolowanie kozaka czy borowika.
Są także miejsca, w których zbieranie grzybów jest zabronione, to m.in. obszar Karkonoskiego Parku Narodowego.
Gwarancję na udane grzybobranie dają wyprawy do lasów w rejonie miejscowości:
- Syców, Twardogóra, Oleśnica;
- Jawor i wieś Gozdno, Muchów;
- Wołów;
- Wojnowice;
- Wilkszyn – tuż za granicami miasta;
- Las Mokrzański, Las Ratyński;
- Miękinia,
- Góra;
- Oława,
- Bierutów;
- Szklarska-Poręba;
- tzw. Kukułka Kłodzka;
- Lewin Kłodzki;
- Pieszyce;
- Góry Bystrzyckie;
- Wałbrzych, przede wszystkim masyw Chełmca, rejon miejscowości Czarny Bór oraz schroniska Andrzejówka;
- Mieroszów, wzdłuż drogi krajowej 35 w stronę granicy;
- Bolesławiec;
- Jelenia Góra, przede wszystkim Staniszów, Siedlęcin;
- Chojnów
- Przemków;
- Rudawy,
- okolice Kłodzka.