Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Dzień Jagodzianki to nietypowe, słodkie święto, które obchodzimy 2 lipca. Jest to inicjatywa dziennikarki kulinarnej, Barbary Stareckiej, natomiast sama data nie jest przypadkowa. To również imieniny Jagody, a niegdyś i obchody dnia Matki Boskiej Jagodnej.
Kiedy rozpoczyna się sezon na jagodzianki?
Jagody pojawiają się w Polsce zazwyczaj pod koniec czerwca, a najwcześniej dostaniemy je na terenie Dolnego Śląska. W związku z tym sezon na jagodzianki startuje właśnie we Wrocławiu.
Skąd się wzięły jagodzianki?
Jak możemy przeczytać na stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, jagodzianki są wpisane na listę produktów tradycyjnych w kategorii wyroby piekarnicze i cukiernicze w województwie mazowieckim. Na stronie, oprócz cech charakterystycznych tego regionalnego wypieku, znajdziemy również dokładny przepis na te słodkie drożdżówki z owocami.
Gdzie kupić jagodzianki we Wrocławiu?
Cukiernia Gigi
Tych jagodzianek nie trzeba nikomu przedstawiać. To właśnie po nie latem do wrocławskiej cukierni Gigi ustawiają się ogromne kolejki. Drożdżówki dostaniemy tam w dwóch wersjach: otwartej – z jagodami i kleksem kwaśnej śmietany na wierzchu oraz zamkniętej: z nadzieniem w środku. Obie charakteryzują się jednak masą kruszonki oraz cienkim ciastem, które delikatnie podtrzymuje wylewające się owoce.
Adres: ul. Świeradowska 51/57
Plon
W piekarni Plon już kolejny rok z rzędu dostaniemy latem świeże jagodzianki. Duże, ciężkie oraz dobrze wypieczone. Obsypane są drobną kruszonką i polane delikatnie lukrem. Fani drożdżówek pełnych owoców nie będą zawiedzeni, bo podobnie jak w cukierni Gigi, jagód w tych bułeczkach jest sporo.
Adres: ul. Buraczana 2E, ul. Mrągowska 80/3
Verde Delice
Aromatyczne i często jeszcze ciepłe drożdżówki dostaniemy także w Verde Delice. To niewielki lokal, znajdujący się tuż przy Parku Tołpy we Wrocławiu. Serwowane tu bułeczki, chociaż nie są ogromne, mają w sobie mnóstwo jagodowego nadzienia, a obsypuje się je sporą ilością maślanej kruszonki. Warto dodać, że każdego roku w Dzień Jagodzianki cukiernia z okazji tego wyjątkowego święta sprzedaje ten wypiek o połowę taniej.
Adres: ul. Nowowiejska 84
Poko Bakery
Na jednej z wrocławskich gastroulic znajdziemy z kolei jagodzianki maksymalnie obsypane chrupiącą kruszonką. Samo ciasto bułeczki jest maślane oraz delikatnie wypieczone, natomiast w środku zamknięta jest wystarczająca porcja słodkich owoców. Co ciekawe, w ofercie Poko Bakery dostępne są także brioszki z kremem i jagodami.
Adres: ul. św. Antoniego 2/4
Piekarnia Sąsiedzi
Sąsiedzkie jagodzianki dostaniemy nie tylko we flagowym lokalu piekarni przy ul. Wrocławczyka, ale i w Hali Targowej we Wrocławiu. Są niewielkie, a najbardziej posmakują tym, którzy na co dzień wybierają raczej drożdżówki, w których jest więcej ciasta niż owoców. Mimo tego nie brakuje na nich maślanej kruszonki czy lukru.
Adres: ul. Wrocławczyka 37, ul. Piaskowa 17
Piekarnia Warsztat
W tej wrocławskiej piekarni, oprócz chleba czy bułek, dostaniemy również świeże jagodzianki. Wypełnione są owocami i zamknięte w grubym cieście. Mają na górze sporo kruszonki, a polane są lukrem. Dodatkowo pełne są soku jagodowego, dlatego warto uważać w trakcie ich jedzenia.
Adres: ul. Niedźwiedzia 5
On zmywa
Na wrocławskim Przedmieściu Oławskim po jagodziankę warto natomiast wybrać się do pracowni cukierniczej On zmywa. Tutaj bułeczki są porządnie wypełnione owocami, a na zewnątrz obleczone delikatnym ciastem. Całość zwieńcza oczywiście kruszonka, ale również cukier puder.
Adres: ul. Prądzyńskiego 37
Słodki Chłopak
Chociaż cukiernia znana jest bardziej z ciast, także i tutaj skosztujemy jagodzianki. Każda z nich jest spora i ciężka od ilości jagód w cieście oraz równo oblana słodkim lukrem.
Adresy:
- ul. Jedności Narodowej 103,
- ul. Komuny Paryskiej 5,
- ul. Krzycka 83,
- ul. Kazimierza Wielkiego 27,
- pl. Powstańców Warszawy (Muzeum Narodowe we Wrocławiu),
- pl. Tadeusza Kościuszki 12 (Kwiaty Kawy i Słodki Chłopak),
- ul. Szczytnicka 44 (Kwiaty Kawy i Słodki Chłopak).
Tu jest Słodko Simon COOKs
W tym roku w pracowni cukierniczej przy ulicy Tęczowej dostaniemy jagodzianki w nieco innym wydaniu. Pierwsza z propozycji to drożdżówka z jagodami pod pierzynką z białej czekolady, natomiast druga – z kremem pistacjowym i dodatkiem owoców. Obie pyszne, a przede wszystkim mocno wypełnione nadzieniem.
Adres: ul. Tęczowa 48
Chleboteka
Te jagodzianki słyną przede wszystkim z dostępności. Znajdziemy je w każdym z lokali Chleboteki, a rozmieszczone są one po całym Wrocławiu. Drożdżówki są minimalnie obsypane kruszonką i raczej niewielkich rozmiarów, ale zdecydowanie przypadną do gusty tym, którzy wolą zachowywać podobne proporcje owoców w stosunku do ciasta.
Adresy:
- ul. Ruska 64/65,
- ul. Tęczowa 57,
- ul. Zwycięska 20a,
- ul. Wita Stwosza 39,
- ul. Piękna 21,
- ul. Awicenny 53,
- ul. Sarnia 2,
- ul. Sikorskiego 7a
Jagodzianki na Dolnym Śląsku
Kredens
Chociaż wypełnionych po brzegi nadzieniem jagodzianek jest we Wrocławiu pod dostatkiem, na wyróżnienie zasługuje również bułeczka z Kredensu w Wilkszynie. Ogromna kruszonka i wylewające się z aromatycznego ciasta owoce sprawiają, że warto choć raz w życiu jej spróbować.
Adres: ul. Marszowicka 12, Wilkszyn
Ile zapłacimy w 2026 za jagodzianki we Wrocławiu?
We Wrocławiu jagodzianki obecnie dostaniemy za około 23-35 zł. Chociaż kwota wydaje się być nieco wysoka, warto uwzględnić zarówno nakład pracy przy tworzeniu drożdżówek, jak i aktualną cenę jagód za kilogram.
Poziomianki – nowy trend we Wrocławiu
Chociaż dotychczas to jagodzianki uchodziły za najdroższe z drożdżówek dostępnych we wrocławskich cukierniach, w ostatnim czasie pobiły je bułeczki z poziomką, których ceny zaczynają się od 40 zł.
Mimo, że w stolicy Dolnego Śląska na ten moment poziomianki zjemy obecnie tylko w Chlebotece czy Słodkim Chłopaku, to trend na nie będzie jednak wzrastał. Kto wie, być może w kolejnym roku doczekamy się także święta i tego przysmaku?
A wy gdzie kupujecie drożdżówki z jagodami i za ile? Piszcie na adres redakcja[at]araw.pl. Portal www.wroclaw.pl wspiera lokalne biznesy, chętnie napiszemy też o nowych miejscach.
