wroclaw.pl strona główna Najświeższe wiadomości dla mieszkańców Wrocławia Dla mieszkańca - strona główna

Infolinia 71 777 7777

24°C Pogoda we Wrocławiu
Ikona powietrza

Jakość powietrza: umiarkowana

Dane z godz. 14:40

wroclaw.pl strona główna
Reklama
  1. wroclaw.pl
  2. Dla mieszkańca
  3. Aktualności
  4. Lody z Wrocławia startują w prestiżowych konkursach. Tworzy je pani Wioletta [ZDJĘCIA]
Kliknij, aby powiększyć
Wioletta Gbiorczyk, lodziarnia LodoWata przy ul. Kazimierza Wielkiego fot. Oleksandr Poliakovsky
Wioletta Gbiorczyk, lodziarnia LodoWata przy ul. Kazimierza Wielkiego

Lody naturalne z lodziarni LodoWata przy ul. Kazimierza Wielkiego zajęły trzecie miejsce w prestiżowym konkursie Gelato Festival. Z wielką pasją tworzy je Wioletta Gbiorczyk, managerka lodziarni. Miejsce na podium otworzyło jej drzwi do etapu światowego, który odbędzie się w 2024 roku w Bolonii.

Reklama

Najlepsze lody są tworzone we Wrocławiu

Pani Wioletta Gbiorczyk, managerka lodziarni LodoWata, przy ul. Kazimierza Wielkiego 25, tworzy prawdziwe cuda! Nic więc dziwnego, że biorą one udział w prestiżowych konkursach. Od czego się zaczęło? Zobaczcie!

Moja przygoda z lodami rozpoczęła się 9 lat temu, tak naprawdę przez przypadek. Szef powiedział, że oprócz ciastek zaczniemy też robić lody i postanowił, że ja się tym zajmę. Na początku bardzo mnie to stresowało, ale później pokochałam to naprawdę i stało się moją pasją. W 2019 roku pojechałam na pierwszy ogólnopolski konkurs, który odbywał się w Łodzi - Gelato Festival World Challenge, czyli ten sam konkurs, na którym byłam w tym roku i udało się w nim zająć trzecie miejsce.
Wioletta Gbiorczyk, managerka lodziarni LodoWata

Miejsce na podium otworzyło pani Wiolettcie drzwi do etapu światowego, który odbędzie się w 2024 roku w Bolonii.

Na czym polegał konkurs Gelato Festival?

Konkurs Gelato Festival polegał na przygotowaniu lodów o wybranym przez siebie smaku. Pani Wioletta wybrała smak migdałowy i był to strzał w dziesiątkę (i w podniebienia jury).

Każdy z 16 finalistów miał do przygotowania jeden pojemnik 5 kg lodów o wybranym przez siebie wcześniej smaku. Ja akurat przygotowywałam lody migdałowe, przekładane gęstym kremem z orzechów laskowych, z prażonymi orzechami laskowymi, migdałami i ciasteczkami maślanymi z pomarańczą.
Wioletta Gbiorczyk, managerka lodziarni LodoWata

– W ciągu 30 minut trzeba było przygotować cały pojemnik lodów, następnie udekorować i posprzątać swoje stanowisko. Jury oceniało smak, wygląd lodów, dekorację, konsystencję czy dobór smaków – wyjaśnia pani Wioletta.

Co pysznego czeka na nas w lodziarni LodoWata?

W lodziarni zamówimy zarówno smaki klasyczne, jak śmietanka, czekolada, sorbet truskawkowy czy słony karmel, jak i coś nowego. Do wyboru są dodatkowe trzy smaki, które codziennie się zmieniają. Wśród nich m.in. kinder bueno uwielbiane szczególnie przez dzieci. Nie brakuje oczywiście tych konkursowych smaków – np. migdałowego, który cieszy się dużą popularnością. Musicie go spróbować!

Kombinujemy ze smakami, lubimy zaskakiwać i robimy np. ser kozi przekładany gruszką, orzechami włoskimi. Pomysłów mamy wiele!
Wioletta Gbiorczyk

Oprócz lodów, kupimy tu też desery. W ofercie są rogaliki, monodesery, monotorty i ciasta (wszystko wypiekane na miejscu). Największym hitem jest lodowata (od nazwy lodziarni), czyli lody z ogromną watą cukrową i posypką. Idealna do zdjęć na Instagrama!

Kliknij, aby powiększyć
Powiększ obraz: Kultowe lody z watą cukrową i posypką fot. Oleksandr Poliakovsky
Kultowe lody z watą cukrową i posypką

Więcej zdjęć (i pyszności, jakie tworzy lodziarnia) zobaczycie w naszej galerii!

Piękna akcja w Dzień Dziecka. Przyjdziecie?

W tym roku lodziarnia postanowiła zorganizować piękną akcję! W czwartek 1 czerwca, czyli w Dzień Dziecka cały dochód ze sprzedaży (oraz z kilku ich lodziarni w Radomiu) zostanie przeznaczony na oddział onkologii dziecięcej w Przylądku Nadziei.

Drodzy mieszkańcy! Zachęcamy, abyście tego dnia zabrali swoje pociechy na lody do LodoWaty. Z pewnością się ucieszą, a przy okazji pomożecie chorym dzieciom.

A Wy jakie restauracje, lodziarnie i kawiarnie polecacie w naszym mieście? Piszcie na adres redakcja(at)araw.pl. Chętnie opowiemy też na naszej stronie o innych miejscówkach. Portal Wroclaw.pl wspiera lokalne biznesy.

Posłuchaj podcastu

Bądź na bieżąco z Wrocławiem!

Kliknij „obserwuj”, aby wiedzieć, co dzieje się we Wrocławiu. Najciekawsze wiadomości z www.wroclaw.pl znajdziesz w Google News!

Reklama
Powrót na portal wroclaw.pl