Jesienny RestaurantWeek potrwa od 7 października do 25 listopada – to doskonała okazja, by tej jesieni odkryć nowe restauracje albo wrócić do tych dobrze nam znanych i po prostu spotkać się z bliskimi przy stole.
Na gości czekają autorskie, 3-daniowe menu, a ceny zaczynają się od 69,99 złotych za osobę (+ opłata rezerwacyjna).
Gdzie zjeść we Wrocławiu?
We Wrocławiu bierze udział 50 restauracji, które zaserwują specjalne, festiwalowe dania. Organizatorzy polecają zwrócić uwagę na trzy z nich:
- Restauracja Millet, ul. Strachowskiego 24
To restauracja stworzona z prostego pomysłu – ma być dobre jedzenie, wino i swobodna atmosfera. Jak mówią jej twórcy:
W Millet wierzymy, że dobre jedzenie nie potrzebuje etykiet - liczy się przede wszystkim smak i przyjemność, jaką dają wspólne chwile przy stole.właściciele restauracji
Festiwalowe menu pozostaje wierne tej filozofii. Szczególne miejsce zajmują w nim desery, które mają być wyrazistym finałem posiłku. W zależności od wybranego menu na gości czeka czekoladowe ciasto z warstwą słonego karmelu i prażonymi orzechami albo warstwowe ciasto miodowe z kremem na bazie mascarpone.
To właśnie w słodkościach dobrze widać podejście Millet – są dopracowane, ale bez zbędnych udziwnień.
- Nafta Neo Bistro, ul. Krakowska 180
Restauracja serwuje autorskie dania kuchni europejskiej, została wyróżniona prestiżową rekomendacją Przewodnika Michelin. Festiwalowa uczta rozpoczyna się od kremu z białych warzyw z nutą trufli i mikroziołami. Danie główne to soczyste polędwiczki wieprzowe podawane na purée z selera ze słodko-kwaśną żurawiną i chipsem z topinamburu.
Dla miłośników kuchni roślinnej przygotowano z kolei pieczoną dynię z hummusem dyniowym, marynowanym pomidorkiem koktajlowym i ziołowym dressingiem cytrynowym. Na deser klasyczna panna cotta z musem śliwkowym lub mus czekoladowy z kruszonką.
- Panczo, ul. Wita Stwosza 13
Panczo to kultowe miejsce słynące z wyrazistej kuchni meksykańskiej. Na tegoroczny RestaurantWeek zespół przygotował prawdziwą eksplozję słonecznych smaków w jesiennym wydaniu.
Festiwalową ucztę można rozpocząć od zapieczonej z serem, chrupiącej Tostady Tinga de Pollo z kurczakiem, guacamole i fetą w ziołowym chimichurri lub od rozgrzewającego kremu z pieczonej dyni i mleka kokosowego Calabaza Picante, kukurydzą chulpi i nachosami.
W roli dań głównych królują Papa Barbacoa, czyli pieczony ziemniak wypełniony soczystą, długo duszoną wołowiną Barbacoa z majo chilli i salsą z ogórka, kukurydzy i mięty, a także Quesadillas Del Mar z krewetkami marynowanymi w limonce, ciągnącym się serem, kalafiorem w majonezie kolendrowo-jalapeño i salsą mango.
Na deser Dulce de Otoño – korzenny krem pumpkin spice połączony z karmelizowanym jabłkiem, cytrusowym akcentem limonki i ciastkiem Biscoff.
Wrocławska mapa gastronomiczna zachwyca różnorodnością smaków – wśród propozycji polecanych przez organizatorów RestaurantWeek znajdziecie także:
- Piwnicę Świdnicką – serwuje duszoną karkówkę wieprzową z sosem z wędzonej śliwki, kaszą gryczaną, piklowaną marchewką i brokułem Bimi,
- a także Trattorię Siesta Nuova, która zaprasza na ravioli z dynią, pigwą, masłem, tymiankiem i chili.
Pełna lista restauracji znajduje się na stronie organizatorów – pod tym linkiem.
Jak zarezerwować stolik?
Rezerwacje stolików są możliwe:
- na stronie RestaurantWeek,
- oraz w aplikacji.
