Najważniejsze informacje (kliknij, aby przejść)
Przeznaczony dla restauratorów konkurs na Delicje 2024 jest jednym z głównych punktów programu Festiwalu Kulinarnego Delicje, który odbędzie się w dniach 13-15 września na wrocławskim Rynku. To właśnie podczas tego wydarzenia zostaną wręczone nagrody zwycięzcom poszczególnych kategorii (piszemy o nich niżej). Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi wcześniej, już 3 września, natomiast rejestracja uczestników zakończy się 30 sierpnia.
Jak wziąć udział w konkursie Delicje 2024?
Wszystkie szczegóły dotyczące konkursu znajdziecie na stronie wydarzenia.
W skrócie: chętni do udziału w konkursie restauratorzy zgłaszają się poprzez formularz rejestracyjny. Mogą wziąć udział w jednej kategorii, ale mogą też wystartować w kilku (ich opisy publikujemy poniżej). Ważne jest jednak to, by każdy produkt został zgłoszony do jednej kategorii.
Każdy zgłaszany produkt musi być dokładnie opisany (nazwa, opis, główne składniki, metoda produkcji, unikalne cechy produktu i ewentualnie informacje dotyczące jego historii).
Co można wygrać w konkursie na Delicje 2024
Najlepsze potrawy zostaną wyróżnione tytułem Delicji Roku 2024 w swojej kategorii, a zwycięzcy otrzymają nagrody:
- Ekskluzywną promocję na oficjalnych kanałach festiwalu Delicje.
- Prestiżowe certyfikaty oraz plakaty do zawieszenia w restauracji.
- Zaproszenie na uroczyste wręczenie nagród na festiwalowej scenie.
Uwaga! Wszelkie pytania dotyczące konkursu można kierować na adres e-mail: festiwal[at]delicje.net.
Harmonogram konkursu
- Rejestracja online uczestników konkursu Delicje 2024 trwa do 30 sierpnia.
- Ogłoszenie wyników konkursu nastąpi podczas konferencji prasowej, która odbędzie się tego samego dnia (3 września) o godzinie 12:00 w Restauracji Tarasowej.
- Wręczenie nagród zaplanowano na 14 września – odbędzie się podczas Festiwalu Kulinarnego Delicje.
Kategorie konkursowe
Lista kategorii:
Innowacyjna Delicja
W tej kategorii oceniane będą produkty, które wyróżniają się nowatorskim podejściem do kulinariów. Może to być innowacyjne połączenie składników, wykorzystanie nietypowych technik kulinarnych lub wprowadzenie całkowicie nowych produktów na rynek. Celem tej kategorii jest nagrodzenie tych, którzy mają odwagę i wizję, by wprowadzać innowacje.
Lokalna Delicja
Ta kategoria skupia się na produktach, które najlepiej oddają ducha lokalnej kuchni i tradycji. Oceniane będą potrawy i produkty, które wykorzystują regionalne składniki i w unikalny sposób promują smak danego miejsca. Celem jest wyróżnienie tych, którzy pielęgnują i rozwijają lokalne tradycje kulinarne.
Eko Delicja
W tej kategorii oceniane będą produkty, które wyróżniają się ekologicznym podejściem do produkcji i prezentacji. Kategoria ta ma na celu promowanie zrównoważonych praktyk w gastronomii i nagrodzenie tych, którzy dbają o środowisko. Kluczowe będą innowacje, które łączą ekologię z jakością kulinarną.
Flagowa Delicja
W tej kategorii wystawcy mają okazję zaprezentować swój sztandarowy produkt, który najlepiej reprezentuje ich ofertę i markę. Celem jest wyróżnienie produktu, który stanowi wizytówkę wystawcy.
Delicja z Historią
Kategoria ta jest przeznaczona dla produktów, które mają za sobą interesującą historię powstania. Celem tej kategorii jest nagrodzenie produktów, które łączą kulinaria z narracją i tradycją.
Delicja Kuchni Świata
Ta kategoria celebruje różnorodność kulinarną z różnych zakątków świata. Kategoria ta nagradza dania, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także przenoszą konsumentów w kulinarną podróż do odległych krajów.
Delicja Fit
Kategoria ta dedykowana jest zdrowym i dietetycznym potrawom, które łączą walory odżywcze z doskonałym smakiem. Celem tej kategorii jest promowanie zdrowego odżywiania w sposób, który zachwyca smakiem i innowacyjnością.
Wege Delicje
W tej kategorii oceniane będą potrawy i produkty, które są w 100% roślinne, czyli bez udziału składników pochodzenia zwierzęcego. kreatywny sposób promują dietę roślinną, zachwycając smakiem i różnorodnością.
Źródło: Urząd Miejski Wrocławia
