Serwis informacyjny wroclaw.pl podserwis: Wydarzenia
FILTRUJ
Chociaż każdego roku 11 listopada Polska świętuje Dzień Niepodległości, w tradycji zbiega się to z dniem św. Marcina – świętem o głębokim znaczeniu i bogatej kulinarnej historii. W związku z tym zapraszamy w dniach 7-11.11 do restauracji Gustaw (Bastion Sakwowy) na dania z gęsiną w roli głównej.
W wielu regionach Polski to właśnie gęś od wieków jest symbolem tego dnia. Zwyczaj jej przyrządzania sięga średniowiecza, gdy świętowano obfitość, wdzięczność i rytm natury. Dziś z szacunkiem i pasją kontynuujemy tę tradycję, czerpiąc inspirację z ruchu Slow Food Polska i jego kampanii „Gęsina na Świętego Marcina”. Nasza gęsina pochodzi z Gospodarstwa Ekologicznego „Kurczak Pastwiskowy”, gdzie ptaki dorastają w naturalnych warunkach, powoli, w rytmie przyrody.
Na to wyjątkowe święto mięso zostało sezonowane w sianie i ziołach, by wydobyć z niego pełnię smaku, głębi i aromatu. W naszej kuchni każda część gęsi znajduje swoje miejsce – od delikatnego mięsa i złocistego tłuszczu, po kości i podroby – w hołdzie temu szlachetnemu ptakowi i mądrości dawnych mistrzów kuchni. To menu to zaproszenie, by zwolnić, smakować i poczuć historię wszystkimi zmysłami. To opowieść o polskiej ziemi, o ludziach, o tradycji, która łączy pokolenia przy jednym stole.
W menu:
Zapraszamy do rezerwacji stolików mailowo: [email protected] lub telefonicznie: +48 600 088 496.
Ks. Piotra Skargi 18, Wrocław 50-082
Pod pomnikiem Fredry
Odra Centrum
Miasto Wrocław
Miasto Wrocław
Miasto Wrocław
Hala IASE
Miasto Wrocław
Park Kleciński
Dziedziniec Arsenału Miejskiego
Park Generała Andersa
HotSpot Beach Bar
Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
