Serwis informacyjny wroclaw.pl podserwis: Wydarzenia
FILTRUJ
Z czym kojarzą się pierniki? Większość odpowie, że z aromatem korzennych przypraw, świętami, no i rzecz jasna z Toruniem. A z Wrocławiem?
Otóż mamy właśnie doskonałą okazję przekonać się, że Wrocław i okoliczne miasta słynęły z wyrobu pierników i handlu nimi znacznie wcześniej niż Toruń – nasze tradycje piernikarskie sięgają bowiem aż XIII wieku! Serdecznie zapraszamy do wysłuchania ciekawego wykładu na temat historycznych technologii przygotowania ciasta, wykorzystywania dawnych narzędzi i form oraz sposobów wytwarzania pierników. Z wykładu dowiemy się, gdzie we Wrocławiu znajdowały się i jak funkcjonowały warsztaty piernikarskie, a także jakie zasady panowały w cechu piernikarzy. Uczestnicy spotkania będą mieli okazję poznać dawne receptury, XIX-wieczne strategie sprzedaży i posłuchać związanych z piernikami anegdot.
Wykład poprowadzi historyk sztuki, założycielka i kustosz Piernikarni Śląskiej w Niemczy – Karolina Klimek.
Zapraszamy 15 listopada do Sali Wielkiej wrocławskiego Starego Ratusza. Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 12.00 Wstęp wolny
Rynek Ratusz, Wrocław 50-116
Centrum Historii Zajezdnia
Centrum Historii Zajezdnia
Centrum Historii Zajezdnia
Muzeum Pana Tadeusza
Muzeum Pana Tadeusza
Centrum Historii Zajezdnia
Wrocław - różne lokalizacje wg programu dnia
Muzeum Pana Tadeusza
Park Lesława Węgrzynowskiego
Muzeum Pana Tadeusza
Hala Stulecia we Wrocławiu
Budynek NOT
