Serwis informacyjny wroclaw.pl podserwis: Wydarzenia
FILTRUJ
Z czym kojarzą się pierniki? Większość odpowie, że z aromatem korzennych przypraw, świętami, no i rzecz jasna z Toruniem. A z Wrocławiem?
Otóż mamy właśnie doskonałą okazję przekonać się, że Wrocław i okoliczne miasta słynęły z wyrobu pierników i handlu nimi znacznie wcześniej niż Toruń – nasze tradycje piernikarskie sięgają bowiem aż XIII wieku! Serdecznie zapraszamy do wysłuchania ciekawego wykładu na temat historycznych technologii przygotowania ciasta, wykorzystywania dawnych narzędzi i form oraz sposobów wytwarzania pierników. Z wykładu dowiemy się, gdzie we Wrocławiu znajdowały się i jak funkcjonowały warsztaty piernikarskie, a także jakie zasady panowały w cechu piernikarzy. Uczestnicy spotkania będą mieli okazję poznać dawne receptury, XIX-wieczne strategie sprzedaży i posłuchać związanych z piernikami anegdot.
Wykład poprowadzi historyk sztuki, założycielka i kustosz Piernikarni Śląskiej w Niemczy – Karolina Klimek.
Zapraszamy 15 listopada do Sali Wielkiej wrocławskiego Starego Ratusza. Wydarzenie rozpocznie się o godzinie 12.00 Wstęp wolny
Rynek Ratusz, Wrocław 50-116
Muzeum Pana Tadeusza
Hala sportowa IX Liceum Ogólnokształcącego
Centrum Historii Zajezdnia
Barbara
Tarczyński Arena Wrocław
Tarczyński Arena Wrocław
Dolnośląska Biblioteka Publiczna im. T. Mikulskiego
Dolnośląska Biblioteka Publiczna im. T. Mikulskiego
Hydropolis – centrum wiedzy o wodzie
Odra Centrum
Hala Stulecia we Wrocławiu
Stary Ratusz we Wrocławiu
