Jak ugryźć przyszłość? Wrocławskie Forum Żywnościowe

Zielona transformacja jest możliwa. Ale tylko wtedy, gdy uwzględnimy w niej zmiany systemu żywnościowego. Wspólnie zabiegając o dostępność, jakość i bezpieczeństwo żywności, możemy budować przyszłość, która będzie lepsza dla nas wszystkich. To temat, który warto ugryźć. Tylko jak?

Forum, czyli wydarzenie z udziałem grona ekspertek i ekspertów z różnych dziedzin, pomoże nam zrozumieć, jakie elementy składają się na mapę systemu żywnościowego: od samorządu, poprzez produkcję, dystrybucję, handel, po naukę i technologię. To spotkanie służące wymianie myśli i doświadczeń oraz poszerzaniu horyzontów.

Przed nami spory kęs analiz, studiów przypadku i prelekcji. Na talerzu mamy takie tematy, jak:

• marnowanie jedzenia w łańcuchu od pola do stołu,
• wpływ nawyków żywieniowych na klimat,
• oraz kierunki rozwoju, jakie Wrocław powinien obrać, by zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe swoim mieszkańcom,
• przykłady dobrych praktyk niosących potrzebne zmiany w różnych obszarach systemu żywnościowego.

Z pomocą prelegentek i prelegentów, ale także w czasie sesji networkingowych, spróbujemy wytyczyć najważniejsze kierunki zmian — potencjały i ryzyka — oraz rolę, jaką każdy z nas może odegrać w przyszłych scenariuszach.

Wrocławskie Forum Żywnościowe to również podsumowanie działań w ramach projektu Fair Local Green Deals. Wnioski i doświadczenia wszystkich zaangażowanych stron będą ważnym punktem wyjścia do rozmowy o przyszłości żywienia w kontekście zielonej transformacji. Jako sygnatariusz Paktu Mediolańskiego, Wrocław stał się jednym z europejskich ośrodków budujących nową jakość — nie tylko w dyskusji i badaniach, ale także w działaniu.