Niestety Cafe Pestka nie wykiełkowała na Nadodrzu. Wiadomość o likwidacji lokalu nie była tajemnicą od kilku miesięcy. W czwartek właściciele kawiarni rozpoczęli Wielką Wyprzedaż wszystkich sprzętów gastronomicznych i mebli. Kolejka chętnych ustawiła się na pl. św. Wincentego 45 już pół godziny przed otwarciem. Wielu klientów Cafe Pestka miało swoje upatrzone przedmioty.
– Był to nasz ulubiony stolik. Mały, różowy, który idealnie pasuje do naszego mieszkania – opowiada Konrad Garlikowski, który jako pierwszy pojawił się przy kasie. – Bywaliśmy tu z żoną dosyć często. Trochę ze smutkiem korzystam z wyprzedaży, ale stwierdziliśmy, że jeżeli możemy pomóc odzyskać jakoś zainwestowane w to miejsce fundusze, to może lepiej skorzystać z tej okazji. I fajnie, udało się. Byłem drugi w kolejce.
Sztućce, szklanki, miseczki czy młynki do pieprzu i soli sprzedały się w mgnieniu oka. Małe stołki i różowe stoliki kusiły niską ceną – można je było kupić nawet za 15 i 20 złotych. Ale drogocenne sprzęty gastronomiczne i designerskie meble również wzbudzają duże zainteresowanie. Wśród dostępnych mebli uwagę przykuwa duży stół (7600 zł) zaprojektowany przez Iwonę Kosicką, wrocławską projektantkę sztuki użytkowej, oryginalny żyrandol (2000 zł), również wykonany na zamówienie, czy profesjonalna maszyna do robienia kawy (17 220 zł) – jak zapewnia właścicielka Cafe Pestka, Gabriela Tyszuk-Wiśniewska – prawdziwy „Mercedes” wśród ekspresów do kawy.
– Tworząc to miejsce chciałam, aby znalazły się w nim dobre rzeczy – mówi właścicielka. – Stół jest wykonany z litego drewna jesionowego z polskich lasów. To ręczna robota. Podobnie jak oświetlenie wykonane ze stali nierdzewnej. Moje poszukiwania mebli zaprowadziły mnie do rzemieślników wrocławskich z Rebel Mebel. I tak na przykład mniejsze stoliki są ich autorskim projektem. Fotele z lat 70. i 80. są w idealnym stanie, ponieważ zostały całkowicie odrestaurowane.
Stoliki kosztują od 550 do 650 zł, a fotele można kupić już od 430 zł.
Wielu stałych klientów Cafe Pestka zastanawia się, dlaczego właściciele podjęli decyzję o zamknięciu lokalu?
– Przede wszystkim złożyły się na to warunki ekonomiczne i to, że najzwyczajniej w świecie Pestka nie przynosiła dochodu, jaki był zakładany. Mieliśmy duże grono stałych klientów, ale działalność gastronomiczna pociąga za sobą bardzo dużo kosztów. Widzę tu również kilka swoich błędów, jeśli chodzi o organizację kawiarni i jej lokalizację. Bo być może w innym miejscu załapałoby dużo lepiej – odpowiada Gabriela Tyszuk-Wiśniewska.
Wielka Wyprzedaż w Cafe Pestka potrwa jeszcze trzy dni (piątek-niedziela, 13-15 września). W piątek na zakupy do Pestki można przyjść w godzinach od 16.00 do 20.00, a w weekend wyprzedaż jest otwarta w godzinach od 10.00 do 16.00.
Tekst i zdjęcia Katarzyna Idczak
