EKOpoRADIO #4: czy w mieście warto hodować dla siebie żywność?

Czy warzywa i owoce hodowane w samym środku miejskiej dżungli są równie zdrowe, co te z ekologicznych upraw? Dlaczego warto postawić na samowystarczalność i co w praktyce oznacza gospodarka obiegu zamknietego? Wrocław jako jedno z dziewięciu europejskich miast zaangażował się w unijny projekt FOODshift 2030. O jego głównych założeniach i celach porozmawiamy w EKOpoRADIU z dr Katarzyną Tokarczyk-Dorociak z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.