Powraca wielka, kulinarna uczta! Restaurant Week już wkrótce we Wrocławiu [LISTA MIEJSC]
Przesuń zdjęcie palcem
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek
na klawiaturze
Bułka z Masłem Zwycięska – adres: Zwycięska 45.
Menu A
- Przystawka: Ziemniak w popiele z kwaśną śmietaną, oliwa koperkowa, jarmuż smażony na maśle, kawior ze śledzia;
- Danie główne: Stek z tofu marynowany w occie sezamowym, palony brokuł z orzechowym beszamelem, orzechy pekan, szczypior;
- Deser: Ekler z pistacjowym kremem de patisserie, konfitura różana, suszone płatki róży.
Menu B
- Przystawka: Wątróbka flambirowana żubrówką, konfitura jabłkowa z chrzanem, seler naciowy, maliny, chipsy z buraka;
- Danie główne: Boczek sous-vide z grilla, glazura z wędzonych śliwek, grillowana marchew i brukselka, sos pieczeniowy z bourbonem, groszek wąsaty;
- Deser: Ekler z pistacjowym kremem de patisserie, konfitura różana, suszone płatki róży.
