Smak pierników dawnego Wrocławia

12 listopada w trakcie Dolnośląskiego  Targu Rolnego we Wrocławiu przy ulicy Zwycięskiej  8 macie możliwość spróbowania smaku tradycyjnego sprzedawanego przed laty Schlesische Bauernbissen czyli piernika wytwarzanego lokalnie na Dolnym Śląsku.

Schlesische Bauernbissen były piernikami pojawiającymi się bardzo często na dawnych wrocławskich jarmarkach. Był to piernik wytwarzany najczęściej przez mieszkańców wsi i miasteczek i nie miał specjalnie wyszukanego składu, powstawał w większości z prostych lokalnych produktów, taki zwykły/niezwykły piernik śląski. Istnieje wiele przepisów na ten piernik, w tym konkretnym który możecie spróbować skład  to: melasa, cukier, maślanka, mąka, soda oczyszczona a z przypraw koper włoski i cynamon.

Na terenie Dolnośląskiego Targu Rolnego swoje produkty oferują rolnicy oraz rzemieślnicy wytwarzający swoje wyroby z najwyższą troską i z dolnośląskich składników.

Liczba próbek jest ograniczona. Targ jest czynny od godziny 9.00 do 13.00 Dolnośląski Targ Rolny jest organizowany przez Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu.