Konferencja "Co ma piernik do Wrocławia? - pierniki przez stulecia"

Konferencja „Co ma piernik do Wrocławia? - pierniki przez stulecia"

Szlak Kulinarny Smaki Dolnego Śląska, Pierniki Wrocławskie i Miasto Wrocław zapraszają na konferencję
„Co ma piernik do Wrocławia? - pierniki przez stulecia”.

Program konferencji:

  • 13.00 Otwarcie konferencji – Rajmund Papiernik, Dolnośląska Organizacja Turystyczna
  • 13.05 Słowa wstępne
  • 13.15 „Pierniki w Europie. Szlakiem tradycji piernikarskich” – Anna Kornelia Jędrzejewska,
  • kustosz w Muzeum Okręgowym im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy
  • 13.35 „Pierniki Śląskie przez stulecia” – Arkadiusz Muła, Dyrektor Muzeum Regionalnego w Jaworze
  • 13.55 Przerwa kawowa z poczęstunkiem piernikowym, wystawa kopii form piernikarskich, degustacja pierników mistrza cukiernictwa Thierry’ego Ayela
  • 14.35 „Co ma piernik do… Wrocławia? Zbiory Muzeum Etnograficznego, Oddziału Muzeum Narodowego we Wrocławiu” – Elżbieta Berendt, Kierownik Muzeum Etnograficznego we Wrocławiu, Oddział Muzeum Narodowego we Wrocławiu
  • 14.55 „Pierniki jako produkt turystyki kulinarnej Dolnego Śląska” – Barbara Jakimowicz Klein, członkini Kapituły Szlaku kulinarnego „Smaki Dolnego Śląska”
  • 15.15 Dyskusja
  • 16.00 Zakończenie konferencji
  • 17.20 Scena Główna Jarmarku Bożonarodzeniowego – Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród w konkursie na legendę o krasnalu piernikarzu i piernikach wrocławskich w ramach akcji „Cały Wrocław czyta”, realizowanej przez Wrocławskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli oraz Pierniki Wrocławskie

Link do rejestracji

Lokalizacja

Sala Wielka Stary Ratusz

Rynek ., 50-107 Wrocław

Komentarze